ラーメン荘 夢を語れ＠一乗寺

こんばんはozeです。

期末で忙しい中、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

週末に、長らく念願だった京都の「ラーメン荘　夢を語れ」へ行ってきました。

お昼過ぎ13:40着。待ち人数10人。

ここでも二郎系はヤローどもに、絶大な支持を得ていることが分かります。

この店は大阪市内、東京都内にも進出し、ノリにノッています。

やっぱ二郎系はどこでも受けますねー。

 

店主は富士丸系出身ということで、

あの、ライトで甘い醤油スープを味わわせてくれるんでしょうか。

「ラーメン　麺少なめ／ニンニク／カラメ」

（標準）ラーメンは麺の量300g。二郎の標準的な量。

今回は観光で来ており、ガッツリ行くと、この後気持ちよく観光できる自信が無かったので、

麺少なめにしました。

 

富士丸系ということで、イメージ通りスープはライト。

豚骨感、動物系は薄めで、スッキリしており、油が多く、油のコッテリ感が目立ちます。

ブタは大ぶりの塊が３つ。

これは食べ応えがある。これを食べていると、肉にガッツいている感じだ。

 

麺は少なめでも200g後半くらいはあるか？結構な量があります。

富士丸ほどのスナック菓子的なボソボソ感はなく、ガッツリした食感で、

バランスは富士丸と二郎の中間くらいでしょうか。

アブラは富士丸っぽい、半ゲル状の脂がのっていた。

 

期待していたのだが、スープが薄いのが残念で、悪く言えば、水っぽい。

これは、関西の味覚に合わせているのかもしれないですね。

スッキリした甘から系スープで、富士丸系を堪能できました。

 

住所：京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1

tel：075-724-5995

 

訪問日：2010/9/25

評価：８０点