大荒れの一日

「一日」とは書いたものの、午前中はそれ程でもなかった。
息子たちが春休みを使って遊びに来る予定だったが、帰りを考えると心配で、今回は断念させた。

時間が空いたので、少し新しい食材を買って来て食べてみた。
ここのところ、バナナを使った「甘味系」に偏っていて、少々飲み飽きていたのである。
バナナと一緒に使うのは、メロン、イチゴ、干し柿、プルーンに、イチゴジャムとブルーベリーがラインアップに加わったが、これだけでは直ぐに行き詰まってしまう。

そこで今回は「アジフライ」にチャレンジである。
魚の煮つけと天ぷらは実験済みだが、フライは始めてである。
例によって天つゆで煮込み、後はミキサーにかけるだけなのだが、この後テンカス（揚げ玉）を加えて再度煮込む。

このテンカスだが、同じ値段でも量にかなりの違いがある。
大体、ワンパック「５０円」なのだが、私が買うスーパーでは他のスーパーの４倍くらい入っている。
そのまま使うと油分が多過ぎるので、一応油抜きはする。
それでも結構油は含まれていて、カロリー的には好都合である、が・・・・。
１ヶ月くらい前までは５２キロ近くあった体重も、その後急激に減って、一時は「４８キロ近く」まで減ってしまった。
食欲が全くなくなってしまったのだから仕方ないが、その後休薬期間に入って食欲も出るようになり、最近は「４９キロ台」まで戻っている。
魚とテンカスの組み合わせはカロリー的には最適で、しばらくこれで行こうと思う。
アジフライも結構いけそうである。