今日はてんぷらの日？

全く知らなかったが・・・・。



で、天ぷらは大好きです。


その中でも一番好きなものは？。



難しい質問だね。

基本的に言うと「白身の魚の天ぷら」だね。


アナゴ、ハゼ、キスは、どれも大好き。



ちなみに、今から遡ること６０年ほど前のこと。

このころはまだアナゴも安かったので、我が家ではよく天ぷらにしていて。飽きずに食べたものである。



ハゼも、そのころは時折東京湾にハゼ釣りに行き、たくさん釣ってきたものである。


４００匹近く釣ってきたこともあって、そのほとんどは開いて天ぷらに。

鮮度の良いものは刺身にもしたが。


刺身もかなり美味しかったが。



キスの天ぷらも好きだが、あまり食べる機会はない。




エビの天ぷらも美味しいが・・・・。