朝にケニア山のレッドマウンテンコーヒーを飲み、夕に冠雪八ヶ岳を見る。

朝のコーヒーは、
ケニア山の肥沃な赤土から生まれた
爽やかな酸味と深いコクと甘味を味わう
ケニアレッドマウンテンAATOP中深煎りで、
マンデリンと並んで注文の多い豆。
ケニアの後はカリグラフィー教室準備に
テーブルセッティングを行い、
夕方に東急リゾートを訪ねビューポイントを撮影する（写真）。

珈琲と蕎麦の本を読みパウンドケーキを焼く息抜きの日。

大量のコーヒー発送と配達をした昨日の今日で
午前は一息入れて珈琲と蕎麦の本を読む。
午後は明日納品のパウンドケーキをパン釜で焼き（写真）、
コーヒーを袋詰めする。

夜、鹿の散歩道になる午後の森。

いつもより数も種類も多い
茅野市ふるさと納税返礼のコーヒーセットを
間違えないように慎重に確認しながら発送する。
夕方にコーヒーを配達し、
久しぶりにモンベルを覗いて山の匂いを吸い込む。
写真は、午後の森駐車場を夜中に散歩した鹿の足跡。

雪景色の朝、深い森の味わいにスッキリ雪景色感じるコーヒーを味わう。

夜の雪に朝の雪が積もり
３cmほどの雪景色見ながら飲むコーヒーは、
深い森の味わいにスッキリ雪景色感じる
深煎りマンデリンに中煎りルワンダのブレンド。
朝日に眩しい雪景色を見ながら
焙煎、ブレンド、袋詰めの珈琲色作業を行い、
明日納品の茅野市ふるさと納税返礼コーヒーを用意する。
夕方、伝票を整理し棚卸をする。
写真は、雪の午後の森渓谷。

御神渡りの観測が始まった諏訪湖にコーヒーを配達する。

晴れ曇りの３連休中日。
注文あったコーヒーを袋詰めして、
企画書を書き、パッケージデザインを考え、
諏訪湖畔に届ける。
写真は、御神渡りの観測が始まった諏訪湖夜景。