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午後の森でひと休み
蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。
振り向くたび振り向くたび赤み増す紅葉眺め、コーヒーを焙煎する。
2022年10月21日 23時24分54秒
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日記
森の緑の2割ほどが紅と黄に変わり、
焙煎室から見える景色も鮮やかさを増してきた。
朝からコーヒーを焙煎し、
パンを焼き、
紅葉は振り向くたび振り向くたびに
赤み増し鮮やかさを増す。
午後にパンとコーヒーを配達し、
地方発送をする。
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5℃の冷気が森を紅く彩り、八ヶ岳は夕日色に染まる。
2022年10月20日 23時58分43秒
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日記
冷え込む朝、
八ヶ岳核心部が昨日から白くなり、
5℃の冷気が森を紅く彩る蓼科。
ここのところコーヒー豆をお求めのお客さんが多く、
午後には白樺湖の保養所に宿泊のご夫婦が、
「ようやく見つけました」と来店、
蓼科プレミアムとカフェインレスの豆をお求めいただく。
今日は大量注文をいただいたコーヒー豆を袋詰めし、
夕日色に染まる八ヶ岳(写真)を見ながら配達する。
コメント
紅葉の季節に深まる珈琲を楽しむNHK文化センター「コーヒー講座」。
2022年10月19日 09時40分40秒
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日記
10/22(土)にNHK文化センターで開催する
「
土曜おいしい珈琲講座
」は、珈琲の淹れ方。
・濃く苦く淹れる、スッキリ淹れる、深くスッキリ淹れる
・ローストの違い、産地の違い、挽き方の違い、
・保管方法、珈琲のポリフェノール効果
好みの珈琲と淹れ方を発見してもらいます。
日時;10/22(土)13:30~15:00
場所;NHK文化センター松本 アイシティー教室
申込先;NHK文化センター アイシティー教室
電話)0263-97-3950
まだ、申込受付ています。
今回は3回シリーズの1回目、
2回目は11/26(土)「誰にでもできる焙煎」、
3回目は12/24(土)「マイブレンドにチャレンジ」。
コメント
骨折治療、脳MRI、インフルエンザワクチン、病院の日で休養をとる。
2022年10月18日 23時39分22秒
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日記
本日、病院の日。
朝の整形外科は、骨折した右手首の修復状況を
レントゲンチェックでもう1週間ギブスの診断を受ける。
ランチはキラキラ光る諏訪湖岸のレストラン。
午後は、脳MRIを日赤でとり頭の状態をチェックし
異常なしを確認し、
夕方にインフルエンザワクチン予防接種をかかりつけ医で受け、
一日病院の日でのんびり休養をとる。
写真は、紅葉のすき間を泳ぐ白駒池のカモ。
コメント
ポーセリンアート体験とコーヒー教室で貸切の日は、森が色づき始める。
2022年10月17日 23時52分48秒
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日記
午後小雨で森が色づき始め、
蓼科山に一緒に登った上田のご婦人方の貸切日。
午前はポーセリンアート体験、
午後はコーヒー教室、
ランチを挟んで、
最後は好みのマイブレンドと
スイーツで歓談タイム。
予約の常連のお客さんもコーヒータイムで賑やかな午後の森。
写真は、朝の色づき始めた午後の森、
小雨降る夕方には増す色づきの紅。
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カフェ 午後の森
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そよとも動かない静かな緑に包まれた朝の秋明菊に秋満開を見る。
午後の森コーヒーのアイスコーヒー、東急リゾートの芝生テラスで味わう。
標高1200mの涼しい午後の森、1000m以下のまだ暑いコーヒー配達先、1600mの八島湿原は晩秋の気配、夏の終わりから秋から晩秋を30分で体感しながら季節を巡る。
自由農園草刈り出払いは、手慣れた農家さんの手つき見習って草を抜く。
晩秋の霧ヶ峰を訪れ65の花ごよみと色と風と匂いを楽しむ。
実りの八ヶ岳山麓を爽快に走るコーヒー色の日。
時々釣り人通る午後の森焙煎室前。
小雨に濡れたミズヒキと秋明菊見ながら終日焙煎。
3m先も包み込むミルクのような霧の中をコーヒーを配達する。
八ヶ岳Storyドリップバッグコーヒー、8種の豆をブレンドした奥深い味わい。
>> もっと見る
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マスター/
朝にコーヒー20杯を淹れて昼まで焙煎してコーヒー配達後は星空見ながらBBQパーティー。
マスター/
南アルプス甲斐駒・仙丈と水田・シラサギ・タンポポ見ながらコーヒーを配達するGW最終日。
Unknown/
南アルプス甲斐駒・仙丈と水田・シラサギ・タンポポ見ながらコーヒーを配達するGW最終日。
マサル/
朝にコーヒー20杯を淹れて昼まで焙煎してコーヒー配達後は星空見ながらBBQパーティー。
マスター/
春の大雪の雪かき雪かきで雪山そびえる午後の森。
マスター/
青色も確定も消費税も家の奥さんの活躍で終了する。
菊池/
春の大雪の雪かき雪かきで雪山そびえる午後の森。
菊池/
青色も確定も消費税も家の奥さんの活躍で終了する。
マスター/
陽当たりのいい窓辺で痛み止め飲みながら静かにコーヒー作業の一日。
菊池/
陽当たりのいい窓辺で痛み止め飲みながら静かにコーヒー作業の一日。
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自己紹介
午後の柔らかい日差しを受けて、そろそろのんびりしたいと蓼科に移住しました。自家焙煎した珈琲の販売とゆっくり落ち着けるカフェのマスターです。
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