午後の森でひと休み

蓼科の「カフェ 午後の森」マスターの巣籠もり日記。午後の森から見える信州蓼科・八ヶ岳のすばらしい自然、生活・・・。

保健所の見回り検査は、HACCP(ハサップ)の毎日記録でチェック。

2022年10月04日 23時47分22秒 | 日記
保健所の定期検査が昼にあり、
店内・厨房の衛生状況と
昨年から毎日の記入が義務付けられた
衛生管理記録HACCP(ハサップ)の
チェックを受ける。
午後、コーヒー焙煎をする。
写真は、天狗から阿弥陀の八ヶ岳。
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