避暑地のアイスコーヒーは、淹れたてのコーヒーの香りを涼しく味わう。

朝１９℃、昼２２℃。
窓からの風が涼し過ぎ、
一つ残し窓を閉める。

それでも夏です。
アイスコーヒーのオーダーを多くいただきます。
オーダーをいただいてから熱いコーヒーを抽出し、
氷を入れたボールでコーヒーを急冷し、
氷を入れたグラスに冷えたコーヒーを入れる。
水っぽくならず淹れたての香りを
味わえるアイスコーヒーです。

写真は、夜の買い物からの帰宅時に
玄関に地元の方から届けらていた野菜。
瑞々しさが玄関にあふれていました。
感謝です。