冷え込む雪の日、パンとコーヒーの仕込みで閉じ籠る。

夜、マイナス9.5℃と冷え込む
雪の日。
朝からストーブを点け、
雪降る中でコーヒー焙煎をする。
昼食はメニュー開発にチャレンジして
舌鼓を打ち、
午後、森に降り積もる雪を眺めながら
コーヒーの袋詰めをし、
予約の天然酵母パンを仕込む。
一昨日にリッター80円で買った灯油は、
予想通り昨日には78円に値下がりしていた。

カフェは休んでますが、
天然酵母パンの予約販売と
コーヒー豆の販売はしております。
0266-68-3455にお電話ください。

写真は、昨日の八ヶ岳ロードから見た
雪の八ヶ岳。