朝から厨房と店内の清掃をする。
定休日の車山散歩をしたが
カメラを忘れてしまったので
情景説明のみでご容赦ください。
八ヶ岳は、おおむね８～９合目より上が
白くなった峰を連ねる。
甲斐駒・仙丈・鳳凰三山、乗鞍岳も
彼方の空に白い峰を浮かべる。
白樺湖周辺のスキー場も
白くなったゲレンデが
まだ心細げに点在する。
茅野市内への買い物途中、
バックミラーの左右に八ヶ岳をパノラマで見る。
左の中心は主峰赤岳、右は蓼科山・北横岳・天狗。
写真は、山形村で作った「こしょう味噌」。
ご飯にのせ、酒のつまみに、何でもうまくする味噌。
最高です。
定休日の車山散歩をしたが
カメラを忘れてしまったので
情景説明のみでご容赦ください。
八ヶ岳は、おおむね８～９合目より上が
白くなった峰を連ねる。
甲斐駒・仙丈・鳳凰三山、乗鞍岳も
彼方の空に白い峰を浮かべる。
白樺湖周辺のスキー場も
白くなったゲレンデが
まだ心細げに点在する。
茅野市内への買い物途中、
バックミラーの左右に八ヶ岳をパノラマで見る。
左の中心は主峰赤岳、右は蓼科山・北横岳・天狗。
写真は、山形村で作った「こしょう味噌」。
ご飯にのせ、酒のつまみに、何でもうまくする味噌。
最高です。
今晩美味しくいただきました。
梅花はんぺんにちょっとつけ酒のつまみに、
炊きたてご飯にまぶして
ゆずこしょうのいい香りがぷ～ん～。
久しぶりのお替りでした。
信州では中辛こしょう、別名バナナピーマンという緑色の１０㎝ほどの唐辛子を大量にミキサーにかけ、麹、醤油、砂糖を加えて加熱したものです。くどくない柔らかい辛みは、ご飯がすすみ、酒を引き立てます。信州の食は奥深いですね。