いつもと違う午後の森は、忙しいパン屋さんになる。

大門街道を上るロードバイクが目の端を走る朝５時、
パン生地をホイロに入れ、
天然酵母パン作りをスタートする。

パンをお求めになるお客さんも多く、
沢山の山型食パンを購入されてお土産にする方も。
また、この時期限定のアンパンも人気でした。

夕方、パンを仕込み、
東急リゾートにパンとコーヒーを
自由農園にコーヒーを納品する。
夜、５時間以上かけてビーフカレーを作る。
今日から義母が手助けに来てくれ、
大いに助かる。

写真は、８月１５日の八ヶ岳。