ぬか床作り

ぬか床をつくって、楽しんでいたが、ここ半年ぐらい触っていない。

ちょっとそのまま使う気になれないので、菜園の肥料にして新しく

作ることにした。

　

季節的にもちょうどいい季節なので、再チャレンジ。

いりぬかは買ってあるので、塩と水だけで再開できる。

今度はうまく作りたいなぁ。

　

容器はそのまま使えるので、いきなりぬかを１ｋｇから始める。

夏野菜にあわしてぬか床を仕上げていくど。

やっぱり、ぬか漬けが漬物の王道だ。

　

ぬか床のメモ

いりぬか　500ｇ　水　550ｇ　塩　60ｇ　混ぜるだけ！

簡単。後は毎日混ぜる。これが意外と難しい。中々できないのだ。

ようし、つくろう。