立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

八重洲 「丼拓」'21/4/23閉店

2014-11-07 19:10:15 | そば・うどん
2021/4/23 閉店

コロナ禍による営業自粛にあり、閉店となった模様。なお、うどん・定食&居酒屋形態の「藤沢店」は鋭意営業継続中。

以下は営業時の記事となります。
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東京駅八重洲口から少し、呉服橋交差点の程近く、外堀通りに面している店。
地下鉄東西線の大手町寄りにあるA3出口からも近いね。
つまり、よもだそば日本橋店等にも近い。

少しだけ階段を降りる1階の店内はそれなりに広い。右奥が厨房スペース。
入口を入って左に券売機1台、カウンター横にコップ、各所に冷水ピッチャー配置。



客席は厨房向かいの壁沿いカウンターは椅子なしだが、他のカウンター席には後から買って来た感じの折り畳み椅子が置いてある。

丸天うどん 400円
+50円で柔麺に変更可能
いりこと昆布の出汁が濃いツユ。個人的にはもう少し薄くてもいいんだが。東京仕様?
冷凍麺のノーマル硬麺うどんは可も不可も無し。
ネギと天かすはセルフ
博多の青ネギならいいのにね♪ 普通の長ネギ。
天かすにはごぼう天のカケラが入っていたので載せてみた


現在、ミニかき揚げ丼、ミニカレーとのセットは特売中で500円♪

立ち食い様式美:★★★☆

丼拓 八重洲店 - 東京(うどん) [食べログ]
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津田沼 「富士そば 津田沼店」 '24/6/28追記

2014-11-04 21:29:40 | そば・うどん
11/1オープン。JR津田沼駅北口から新京成 新津田沼駅方面に少しだけ行くとある店。
駅前かつ横断歩道にも近く、立地は良い。
富士そば 店舗情報 お知らせ 名代富士そば 津田沼店11月1日オープン

ビル1階に有るので、入口付近だけ出っ張っているが奥は広い。




店内は入って右側が余裕のある厨房。左手が広い客席のレイアウト。
2人掛けテーブル×12卓、真ん中に目隠しのある3席×3席のローテーブル×2、道路側のガラスに面した椅子付きローカウンターが7席とかなりの席数。
※ちなみに立ち食い席はゼロ

木製の建材を多用した明るい店内はカフェの雰囲気に近い。
入口を入って右手に券売機2台、うち1台はSuica/Pasmo対応。
冷水機は奥に一台、入口近くには冷水入りのピッチャーを配置。
※冷水機は受取カウンターに後からもう1台追加されました。

キレイなトイレもあるし、新宿店限定だった「そば茶プリン」の提供予定もあり、女性客の取り込みにも希望が持てる感じ。
※2015/2/1現在、プリンは提供開始されていない

朝そば 310円。温かいきつねそばバージョン。
10時までの朝そばは、きつねorたぬき、温or冷が選択可能。
元気の良い店員さん、この辺の選択肢についても丁寧に尋ねてくれて好印象。
※何も訊いて来ない店舗もあるからね

千葉店と同様に段ボールに詰めて配送される生麺は興和物産製。
トレー付き、割り箸。

千葉県では千葉店、柏店に次いでの3店目。
駅ナカを除けば津田沼駅近くには割高感のある「つだ沼そば」しか路麺店は無かったので非常にうれしい。

が、立ち食いを是とする様式美に適うかは別だ。

立ち食い様式美:★★☆

名代 富士そば 津田沼店 - 津田沼(そば) [食べログ]


ゆず鶏ほうれん草そば 400円
このメニューの提供があるのは結構うれしい♪


特撰富士そば 420円
たぬき、きつね、わかめ、カニカマ…特撰です (;^_^A

2015/2/1追記


肉富士そば 430円
2月より順次、以前に使用していた豚肉に戻す旨のアナウンスがされているが、津田沼店は、まだ牛肉でした。
※2014/6月に豚から牛に変更していた→富士そば Facebook 投稿

開店当初に喧伝してた「プリン」ですが......そんな話は無かった事になっている様子。
朝そばに加えて「15時~18時限定」の「夕そば」も実施中。内容は朝そばと同様。

2015/2/28追記
肉富士の肉が豚肉(もも肉)になってますね。ほんのり生姜風味。


冷しの方が合うかな?

表のサンプルケースと現在の券売機メニュー。




富士そばかえし。製造元は不明。


ゆず鶏ほうれん草そば。大盛り。丼デカイ。


2016/3/18追記
たまに行ってるけど、取り上げるのは久しぶりだった。値上げ後は初か?

朝そば(きつね) 320円
箸がエコ箸になっていた。言えば割り箸も出してくれるけど。

朝メニュー色々。
「目玉焼」と「ととろ」は前は無かったね。他の店でもやってるのかな?
今度、試してみようっと♪♪

2018/5/14追記
光陰矢の如し......朝食メニューを試してみるか?と書いて2年以上経ってた w
前は月に何回か通ってるんだけどねー。
開店当初は千葉に3店舗(千葉/柏/津田沼)しか無かった「富士そば」も、今は6店舗(+八柱/船橋/市川)だね。

ということで、津田沼店の朝食メニューラインナップ。

定番の「朝そば」に加えて、店舗限定の朝定食が2種類ある。
「ほうれん草そば/うどんハーフ+ミニカレーライスorミニとろろ丼+温玉」のセット 390円と
「目玉焼朝食セット」390円。後者には焼き海苔も付属かつ目玉焼きは生玉子に変更可能。

現在の店内の様子はこんな感じ。ちゃんとキレイに使ってますね。

返却口下のスペースは目隠しの布を付けてストックにしてる。めんつゆの段ボール箱とか置くトコ。


オーダーは、「温かいほうれん草そばハーフ+ミニカレーライス+温玉」でぇ。
券売機のボタンを押すと合成音声で厨房にオーダーが告げられるようになっとるな。
それでも、カウンターで「温/冷」と「そば/うどん」は告げないといけない訳だが......。

ハーフそばの丼はちっこいミニサイズ。大きいご飯茶碗というべき、小さい丼と言うべきか。
ほうれん草には鰹節が載せてあり、わかめも横にトッピングされてます。

別添えの「温玉」は「ハーフそば」に入れて

「富士そば」は超久しぶりに食べたけど、つゆ濃ゆいな、旨みが強い。ちとくどい w

カレーは如何にもレトルトなヤーツ。

プラ皿とスプーンがカツカツと当たる音は、なんとなく懐かしい。

帰り際、天ぷらケースを見たら、あー「いか天」があるぞぃ。以前と同じ130円。

津田沼店には店舗裁量で「いか天」出してるんだねー。覚えておこう。ごちそうさまでした。

2019/1/13追記
8ヶ月ぶりに訪問。前は頻繁に通りが掛かってるんだけど......「富士そば」思い入れが無くて w
朝定食メニューから「玉子丼セット」390円(「朝そば」と同様に夕刻にも提供)。

玉ねぎと玉子だけのシンプルな玉子丼。ボリュームもあります。オジサンには多いけど。
富士そば各店に朝定食の「玉子丼セット」はあるみたいだけど、仕様は微妙に異なったりしてる。
先日統合された「ダイタン○○○」の系統毎でも違う様子(津田沼店は「ダイタンイート」)。

そして、現在の限定メニューはこんな展開。各地のご当地メニューを富士そばで食べられるというのは新路線??

季節メニューも一応あるし、元々、グランドメニューの数もそそこ多いから、作る人は大変だと思うよ。

2019/10/6追記
10/1の価格改定後、初訪問。追加調査のために訪問。

食品サンプルの並ぶショーケースは大きくていいよねー🎵

ここでは「夕そば」も継続しているね。


「ミニ牛すじ煮込み丼セット」なんて物もありますな。

券売機メニュー(右側のSuica対応の方)。

(左側のSuica非対応の方)

各種ミニ丼も色々あるね(^^♪

「ゆず鶏ほうれん草そば」450円。

コレが一番好きかな🎵 出して無い店舗もあるけどさ。

2019/10/25追記
先日から限られた店舗で展開中の「肉骨茶そば」

早速、食べてみたよ。バクテーそば 590円。

胡椒とニンニク、フライドガーリックが効いたパンチのあるスープ。
八角不使用で本場の味わいなのかは?……だけど、ウマいね。

そばはうどんにも変えられる、スープのインパクトが凄いので中華麺でも麺抜きのスープにライス付きでも違和感はないだろうな。

立ち食いそば屋が出すメニューなのかはさておき、ごちそうさまでした🎵

2020/3/27追記
コロナ禍のためテレワークになっても...そばは喰いたい...が、遠出は憚られるので近場で

朝そば(温・きつね) 340円

つゆの味があまり好みじゃないんだけど、たまに食べるとウマいね🎵
コストパフォーマンスも良いし、また来ようっと、ごちそうさまでした(^^♪

2020/4/29追記
人手の少ないうちに買い出しして、ついでに朝ごはん(^^♪

玉子かけご飯🍚セット 360円。半そば+玉子かけご飯。玉子かけご飯専用醤油付き。
ご飯大盛り可だったけど普通盛りで。

薬味のネギ・揚げ玉を玉子かけご飯に入れると食感に変化が出るね
ごちそうさまでした 🎵

「選べる朝定食」400円というのもあるけど、以前はそば/うどんに組み合わせる選択肢が「ミニカレー」「ミニとろろ丼」位だったのがどんどん増えてワカワカラン (^-^;
その他、「玉子丼セット」400円も継続中。券売機のボタンを集約したいというのもアルのだろうが。

某所で入手した情報によると「富士そば」の「かえし」や「かつ丼のたれ」の製造元は、ココみたい。

2020/9/28追記
5か月ぶりの訪問 (^-^;

朝そば (温・きつね・温玉) 340円。
富士そばのツユは極力甘みを抑えたスッキリ系。コレもたまには良いね🎵
冷水機2台のうち、左側の方がスタイリッシュな給茶機になっていた。
ごちそうさまでした (^^♪

2024/6/28 こっそり追記
いやー、何年ぶりなんでしょーか w 前は良く通るけど


朝そば(冷・きつね) 450円

ちょうど茹でたてだったので、「冷たい」のに変更してもらったのー
冷しだと乾麺チックになる生麺(まだ、興和物産の、だよね)、儂にはしょっぱい辛汁

なにもかも、みな、なつかしい🤪
※富士そばは、blogの取り扱い価格上限超えてるので…こっそりと

券売機メニュー。店舗限定もやってるね音符


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京成津田沼 都そば 閉店してました

2014-11-03 16:07:19 | 業界研究/価格動向
京成津田沼の改札内コンコースにあった「都そば」は駅改修工事により閉店となっておりました。
在りし日の都そば 京成津田沼店 ◆過去エントリー 京成津田沼駅 「都そば」

9月末辺りに閉店した模様で、現在は資材置場となっています。

京成電鉄 平成26年度 鉄道事業設備投資計画 こちらの「サービス向上」の部分を参照
工事は4月辺りから始まっていた様子だが、改札内のお店が閉まったのは9月末のようだ。
※もう一軒の飲食店「ジューサーバー」も閉店してました。
工事の完了は平成27年度末、改札内店舗のリニューアルも行われる予定だが、都そばが復活するのかは......。

この閉店によって、京成沿線の「都そば」は「京成高砂」と「京成勝田台」のみとなった。
ここ数年で「新津田沼」、「八千代台」、そして「京成津田沼」が閉店。
京成沿線以外の首都圏店舗も日比谷の帝劇ビル地下店舗のみになっている......。

ま、ここの都そばはツユもぬるいことが多くて、イマイチだったし、さほど惜しくはない。
場所は超一等地なんだし、リニューアル後に期待しておこう。(文殊 来ないかなー)

<2016/4/10 密かに追記>
京成津田沼駅の駅舎工事はおおよそ終わったみたいだけど、今は何もなーいコンコースにテナントはどこが入るの?
そば店だとしたら京成立石や八千代台と同様にクレアの越後そば?
平成27年度 鉄道事業設備投資計画
[京成電鉄]
コメント (6)
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