立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

小諸そば '24/6/24より価格改定 '24/6/27追記

2024-06-18 15:39:05 | 業界研究/価格動向
「小諸そば」は、本日、2024/6/24より価格改定を行うことをX 公式アカウントで発表した。
前回の2023/2/6価格改定から、1年4ヶ月半ぶりの改定となります。

通常は価格を上げない季節メニューなのに「揚げ茄子おろし」の価格を上げたので、
「もしや、価格改定が近い?」と思っていましたが、予感は当たりました。

コスト圧縮のため、各種「かき揚げそば」と「きつねそば」「えび天そば」「山かけそば」の
「かまぼこ(赤板)」は省略されるとの事…涙ぐましい努力💦

実際の値上げ幅や現在、通常店舗と価格が異なる店舗別価格を取っている東武🚃店舗の価格などは
価格改定日以降に調査してみたいと思います。

「揚げ茄子おろし」の値上げ幅が「20円」だったコトを類推すると、
ベースとなる「そば/うどん」の値上げ幅も「20円」なのかもしれませんね??

2024/6/19 追記
九段下に事務所があった頃のホーム店。九段下駅前店にて「価格改定」告知を確認。

一部メニューで「赤板」省略するよりも、
「ねぎフリー」「小梅漬けフリー」を全廃した方がコスト圧縮できると思うのだがな…??

ついでに #冷やた 410円

予想通りなら、「冷したぬき」も来週からは「430円」になるね。

2024/6/24 追記
「価格改定」当日となり、Webサイトも更新されました。

そば・うどんメニューは、20円アップ※「かき揚げ玉子」は、10円アップ
温かい「かき揚げそば類・きつねそば・えび天そば・山かけそば」は、今日からカマボコ省略

ごはんもの🍚・各種セットは下記の通り

フルサイズ丼単品は10円アップ、ライス・いなりは価格据置
フルサイズ丼セット(満腹セット)は肩ロースカツ丼セットのみ10円アップ
その他は20円アップとなっている
※フルサイズ「肩ロースカツ丼」の単品価格はもしかしたら据置??
ミニ丼セットは20円アップ

大盛り(0.5増量)・二枚盛り(1.0増量) 価格据置

「※一部の店舗では価格が異なる場合があります。」の
注意書きが残っているので、東武🚃駅ホーム・構内の3店舗は
今回も店舗別価格を継続の模様(店舗別価格T)
通常店舗よりも、ちょっと高い、メニュー構成もちょっと違う

公式Webサイトにある情報から読み取れるのはココまでだね。
こんなに小幅の値上げでイイんだろうか💦

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今日も早速、「小諸そば」に行っている「メルカトル」さん
価格改定を見越した価格設定で出している「揚げ茄子おろし」は価格据置ですが、


2023/2/6価格改定と同様に、長期展開する「季節の定番」メニューについては上げてますね。

「ごまだれせいろ」・「二色つゆ二枚もり」の価格は20円アップ
「鴨ステーキ丼セット~かけポンみぞれ~」の価格は10円アップ

「メルカトル」さんのポストの券売機画像を参照すると
「おろしヒレカツ丼セット」も670円から20円アップの690円になっているのが判ります。

2024/6/26 追記
かつてのホーム店舗。「九段下駅前店」で価格改定後の券売機メニューをチェック

各種「ミニ丼」単品の価格も少し上げている感じ…イチイチ調べるのは、もうダルいが 💦
2023/2/6価格改定と比べると10円アップだね
ミニ「おろしヒレカツ丼」には単品設定があるのね
「かき揚げ」等の単品も10円アップとなっているが…玉子は50円に10円値下げ!!

ここは「肩ロースカツ丼」はやってないんだな…ミニ丼とフルサイズの単品価格が判らん

ついでに、超久しぶりの「かき揚げそば」新価格480円

いつも「冷やた」しか喰わんので「かき揚げ」食べるの超久しぶり
こんなに密度の低いふんわり揚げだったっけ😅⁉️
青菜=小松菜はミニマム2切、もちろん、かまぼこはしっかり省略😁✌️
ごちそうさまでした✨

超久しぶりに「小諸そば」の温かいそば食べたけど…なんか、前よりイマイチおいしくないような気がした
(半端な時間だったし、デシャップ疲れて目が死んでたし、ブレか、気の所為かな🤔)

2024/6/27 追記
一応、ホーム店舗のつもりの「浜町店」で追加調査。
ちよっとオナカ減っていたので、
ミニ鳥から丼 330円+#冷やた タタタァー (=゚ω゚)ノ 430円でこれで760円だもんな…安い

腹いっぱい、ごちそうさまでした✨

浜町店は、もの静かな感じの店員さんがイイ
ココは、そんなに外国人観光客が押し寄せる立地ではないので、落ち着いていて好きなのだ🍀

さて、「浜町店」の「お品書き」は

「肩ロースカツ丼」フルサイズの単品価格は、10円アップの600円でした。

券売機メニュー各種
このトップメニューがある構成の方が判りやすいね。

店長のおすすめ

季節商品

そば・うどん

ミニ「肩ロースカツ丼」単品は460円。こちらも10円アップでした。

丼とおそばのセット・丼単品(ここでの丼単品とはフルサイズを指す)


この期に及んで「玉子を10円値下げしてみたり」、三ツ和は不思議な会社だな💦
せっかくの機会だし、もう少し上げても良かったのではないかなー
コメント
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