記事タイトルを「ゆで太郎システム「季節のかきあげ」順次投入に変更」から
逐次投入されては消えていく「季節のかきあげ」の内容を記録するためタイトルを変更しました。
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数日前から、ゆで太郎システムのWebサイトのTOPページには、汎用の「季節のかきあげ」バナーが出てて、
なんじゃコレは？？と思っていた所でした。
8/1から投入している「8月メニュー」の「季節のかきあげ」は「ゲソと夏野菜のかきあげ」ですが、これは9月になっても販売継続していたので、食材在庫が捌けなくて梃入れのつもり？？と思ったのですけれど。
今朝、「ゆで太郎システム」Facebookページに投稿があり、新しい「季節のかきあげ」が発表されました。
「今回から各店舗の在庫切れをもって次の素材に変わるやり方になります。
食材ロスを出さない、少量の食材でも販売出来る（最低１ヵ月半くらい）といった観点からの変更です。」
とのコト。
つまり、今後は「季節のかきあげ」を従来の月毎に全店一斉スタートではなく、
各店舗の食材在庫状況(ひいては本部から支給可能な在庫状況)を勘案して、
各店舗で順次スタートする形態に変更となったというコトですね......(^-^;
以前も「季節のかきあげ」が半端な時期に切り替えになったことは何度かありましたけれど、
Webサイトでの告知を行い、全店一斉スタートを建前としていましたが(数日のズレはあったが)、
今後は店頭に行ってみないと新しい「季節のかきあげ」をやっているのか判らなくなります。
「6月メニュー」の「季節のかきあげ」ホタパラの在庫調整のためか、8月に投入した「ゲソと夏野菜のかきあげ」は、店舗によって(主に直営店で)、スタート時期が2週間位遅くなってたからね。
Webサイトで「一斉スタート」のように表示しているのに、
いざ、愉しみに店舗へ行くとやってないというのもクレームの原因にもなっていたかもしれません。
その辺も併せて考えての投入形態変更なのでしょうね。
月毎にやっていた「季節メニュー」投入も、実質、時間的な縛りが無くなることになります。。。
商品開発部署も大変だったでしょうし、これで良いのかもしれません。
Webサイトでのメニュー表示も全店舗でスタートするまでは「汎用のバナー」しておいて、
全店舗でスタートした後に「ただいまの「季節のかきあげ」はコチラ」バナーに切り替えるのかな？
月初に一斉にスタートするのより、かなりニュースバリューは落ちますけど。
「季節メニュー」投入と同時に行っていた「グランドメニュー」の改定も不定期になりそうですね。
※10月は9月の「かつ丼祭」終了にともなうグランドメニュー改定(復旧)をしないとイカンけど💦
ということで、『ただいまの「季節のかきあげ」はコチラ』POPはコレね。
「海老とあさりのかきあげ」。※写真拝借失敬
「海老とあさりのかきあげそば」590円、「海老とあさりのかきあげ丼セット」690円。
前述の通り、各店で順次スタートというコトになります。
◆2021/11/19追記
投入のタイミングが月毎のメニューとは異なるため、
歴代の「季節のかきあげ」の変遷が追い切れなくなるので、こちらでフォロー。
・投入方法変更後 初代 (五反田本店 2021/9/17より投入、他店舗も順次投入...10月に入ってからの所が多数)
「海老とあさりのかきあげ」
・二代目 (2021/11/18頃より各店舗で順次投入開始、11月中に全店舗切り替わるかな？？)
「小柱と春菊のかきあげ」
「季節のかきあげ」が無い時期もあるので「季節メニュー」という表記にしたみたいネ。
◆2022/1/28追記
本日(1/28)オープンした石川県の「小松長田南店」。
本来は2/1からの2月メニューでのスタートとなっています。(価格も2/1からの価格...)
ここに載せれている写真のコレ
新しい「季節のかきあげ」三代目は「ゲソのかきあげ」でした。
・二代目 (2022/2/1より各店舗で順次投入開始って感じかね？小松長田南店はフライングだしね？)
「ゲソのかきあげそば」600円、「ゲソのかきあげそば」700円......地味に10円上げましたな💦
◆2022/2/6追記
新規オープンに合わせてフライング・スタートとなった「小松長田南店」以外は2月に入って順次スタートした感じ。
※まだ、全店舗は切り替わってはいないかもね......
先程、「船橋南口店」で実食してきましたヨー
まぁ、「たっぷり」といえば、「たっぷり」なのかもしれない (^-^;
◆2022/4/1追記
新しい「季節のかきあげ」四代目が始まったということで......去年もやってるヤツだけど
「海老と穂先筍のかきあげ」。価格設定は「ゲソのかきあげ」と同額。
今回はタイミング良く、「4月メニュー」と同じ「4/1」に投入開始となった店舗が多そうだけど、
「季節のかきあげ」は「店舗毎に逐次スタート」の「基本方針」は崩していないのだと思われる。
今回も、「船橋南口店」で実食してきましたヨー
大きい「むきエビ」と穂先筍、なかなか好印象🎵
◆2022/6/4追記
6/1からの価格改定で「季節のかきあげそば」や「季節のかきあげミニ丼セット」の価格も変わったので、
6/1以降、新しい「季節のかきあげ」五代目が各店舗でポロポロとスタートしてましたが。
本日、様子を見に行ったら、最寄りの「船橋南口店」でも始まっておりました。
「小柱とごぼうのかきあげ」
そこそこ大胆にカットした「ごぼう」、小柱、コーン、水菜ですね。
主役は「ごぼう」だな。コーンと小柱をまとめるのに、少しだけ衣多めかも。
一斉投入を止めて、店舗毎に五月雨式にスタートする方針に移行して、10ヶ月。
これからも、ずっとこの方式なんだろうか？
◆2022/8/3追記
フライング展開常習の西五反田本店と新店舗の近江八幡店では8月メニューや「新・季節のかきあげ」も7/29から始まって、他店は「うなぎ」と「季節のかきあげ(小柱×ごぼう)」の店舗在庫を睨みつつという感じでしたが。
8月メニューと次の「季節のかきあげ」はリンクして同時に投入される。ナゼかというと、
8月メニューから「季節のかきあげ(単品)」「季節のかきあげ丼(ミニ)」の価格をそれぞれ30円上げてるから
リンクして同時に展開せざるを得ないのであった。
ということで、ボチボチ各店舗でも「8月メニュー」+「新・季節のかきあげ」が始まってます🎵
各店舗毎に順次投入スタイルになってからは「六代目」となるかきあげは「ほぼ海老だけのかきあげ」。
「季節のかきあげそば」は650円に、「季節のかきあげミニ丼セット」は750円になりました。30円アップ。
なかなか良いお値段となってまいりましたねぇ💦
「海老」と「水菜」のシンプルな「かきあげ」。かきあげ丼の方が映えるかな？？
◆2022/8/5追記
「ゆで太郎システム」のWebサイトを見たら、お、「ほぼ海老だけのかきあげ」バナー出てる！
「季節のかきあげ」の一斉投入を止めて、店舗ごとに販売開始するようになってから、
ずっと、汎用のバナーのみを掲載してきたワケだけど、全店舗でスタートできたたのかな
「季節のかきあげ」の価格改定(30円アップ)と8月メニュー投入がリンクした今回だけの特例？？
これからも全店舗で切り替わったら、「現在の季節のかきあげ/季節メニュー」として掲載してほしいナ🎵
◆2022/9/27追記
昨年秋以降、店舗ごとに逐次投入となっていた「季節のかきあげ」。
せっかくの「季節のかきあげ」がWebなどで告知できない事態となっていたけれど、
「10月メニュー」予告では新しい「季節のかきあげ」=「海老としめじのかきあげ」も一緒に発表されており、
事実上「全店舗一斉投入」だった「ほぼ海老のかきあげ」に続き、
本格的に「全店舗一斉投入」が再開したと判断て良さそう。これは実には喜ばしい。
※但し書きは、多少のズレに対する保険というコトでしょうね
「全店舗一斉投入」は、終売近くになると「売り切れ」が発生する可能性があるがソレはソレというコトか。
「海老としめじのかきあげ」単品 260円、
「海老としめじのかきあげ丼」単品は410円と「ほぼ海老のかきあげ」より20円安くなった。
「海老としめじのかきあげそば」630円、
「海老としめじのかきあげ丼セット」730円も同様に20円安くなっている。
海老をある程度「しめじ」に置き換えているので、素材原価が下がった分を還元というコトで素晴らしい🎵
今後も「素材原価」を考慮して「季節のかきあげ」の価格は柔軟に変化する方針に決したとしたと思われる。
本来、これでこのエントリーの役目は終わることになるのだが、
せっかくなので、暫くは引き続き「季節のかきあげ」変遷を記録して行きたいと思います。
◆2022/11/24追記
「季節のかきあげ」の一斉投入も定着したようで何より。今後も２ヶ月単位で入れ替わっていくと思われます。
12/1からは実績ある「小柱と春菊のかきあげ」
提供価格は「季節のかきあげ」に用いられる具材等によって変動しますが、
・「小柱と春菊のかきあげそば」650円
・「小柱と春菊のかきあげ丼セット」750円
となっております。
一斉スタートにするため、
そろそろ、「海老としめじのかきあげ」は終売になる店舗も出てくるかもしれません。
「売切御免」を許容してもらうやり方なので、食べたい人はお早めに🎵
◆2022/11/30追記
「船橋北口店」の店内に店内用POPが設置してありました。
「ミニ小柱と春菊のかきあげ丼」単品は430円、「ミニ小柱と春菊のかきあげ」単品は280円だね。
「海老としめじ」の時より20円高い、「ほぼ海老のかきあげ」と同額設定というコトか。
なお、「10月メニュー」からは「季節のミニかきあげ丼」と「季節のかきあげ」単品は
「各種ミニ丼」と「各種トッピング」のメニューでは価格記載が無くなったので、
今後も使う素材の原価によって、価格を可変させていく方針になっているのだ。
◆2023/1/28追記
2/1からのメニュー予告も出て、
2/1以降、開始時期に多少のバラツキもあるかもしれませんが、
一斉投入にて「季節のかきあげ」が次の物に変わります。
帰ってきた「ほぼ🦐海老だけのかきあげ」。前回は8月～9月だったから半年ぶりね🎵
「ほぼ海老だけのかきあげそば」は680円、「ほぼ海老だけのかきあげ丼セット」は780円になりました。
1/1価格改定では、「そば」類等は20円アップとしましたが各種「ミニ丼」単品は据置でした。
価格改定時、「季節のかきあげ」関連メニューは別立てとしていますけれど、🦐増量だし、少しは上げるかな？
今のところ「ほぼ海老だけのかきあげ」単品と「ほぼ海老だけの(ミニ)かきあげ丼」単品の価格は不明。
前回の価格は「280円」と「430円」でしたけど。さてさて。
🦐がたくさんのかき揚げが載った季節メニューのそばの価格は「680円」まで来ましたね💦
◆2023/2/4追記
2月から投入された「季節のかきあげ」は戻ってきた「ほぼ海老だけのかきあげ」
単品価格は、それぞれ、前回(昨年8月投入)の「ほぼ海老だけ」より20円アップの
・かきあげ単品 300円
・ミニかきあげ丼単品 450円
1月に価格改定もあったから、単品価格も過去最高価格になりましたな💦 海老🦐は高いしね
◆2023/3/27追記
きっちり2ヶ月間隔での切り替えとなりました。
4/1からの新しい「季節のかきあげ」は「ギッシリあさりと葱のかきあげ」。
具材は「あさり」に長ネギ、水菜でしょうか。
ここ最近は、ずっと2ヶ月スパンで展開していますから「4月・5月」はコレでしょう🎵
◆2023/4/3追記
4月からの「ギッシリあさりと葱のかきあげ」
そば 670円／セット 770円は「ほぼ海老🦐」より10円安いけど
かきあげ単品 300円／ミニかきあげ丼単品 450円は「ほぼ海老🦐」と同額だね。
◆2023/5/25追記
2ヶ月単位で回している「季節のかきあげ」
6月は昨年10月以来の登場となる「🦐海老と🍄しめじのかきあげ」。
6/1価格改定でベースが上がっているので、そば 700円、ミニかきあげ丼セット 800円と過去最高価格。
かきあげ単品 ／ミニかきあげ丼単品 の価格は6月に入ったら店舗で調べましょう。
◆2023/6/16追記
「季節のかき揚げ」の単品価格は
「ミニ [海老としめじの] かきあげ丼」単品 460円、「[海老としめじの]かきあげ」単品 300円でした
前回(昨年10月～)の「🦐海老としめじ🍄」の時は410円と260円だった。
やや感慨深いものがある🤔
◆2023/7/26追記
今回も「季節のかきあげ」はもキッチリ2ヶ月単位で切り替えです🎵
「小柱とアスパラのかきあげ」。従来は「帆立とアスパラ」だったけど「小柱」になった(「大粒」※当社比 )。
まぁ、帆立は高いですもんね💦
「小柱とアスパラのかきあげ そば」730円、
「小柱とアスパラのかきあげ丼セット」830円と過去最高価格を更新。
「かきあけ」単品、「かきあげ丼」単品の価格は追って追記予定。
◆2023/8/1追記
今日から「季節のかきあげ」は「小柱(大粒[当社比])とアスパラのかきあげ」に
「かきあげ 単品」330円、「かきあげ丼 単品」480円。過去最高価格なのは言うまでも無い
かきあげ丼セット(830円)はかなりお得だね🎵
「かきあげ丼 単品」480円は、「かきあげ 単品」330円+ごはん 150円となっていて整合感アリ
◆2023/9/25追記
「季節のかきあげ」は、8月から投入した「小柱とアスパラのかきあげ」は9月で終わり、
10月は「駿河湾産 桜えびのかきあげ」が登場🦐
「駿河湾産 桜えびのかきあげ」そば 750円、ミニかきあげ丼セット 850円と過去最高価格をまた更新。
「桜えび」と「玉ねぎ」だけのかき揚げに見えますね。
【数量限定】とあるように、今回は通常の2ヶ月スパンではなく、10月のみの展開になる様子。
「プレミアムシリーズ」なのだそうですヨ🌟食べ逃しの無いようにしないとね
「かきあげ」単品、「ミニかきあげ丼」単品の価格は追って追記予定。
◆2023/10/3追記
うん、プレミアム感もあるねー(船橋南口店で実食)
気になる単品のお値段は
「かきあげ」単品 350円、「ミニかきあげ丼」単品 480円(ごはん単品 150円なので、今回は20円お得だね)
一ヶ月は持たないという話がチラホラと…もう一回食べとく？？
完売しちゃったら、「季節のかきあげ」はどうするのかな？しばらくお休み？？
◆2023/10/17 追記
10月限定を予定して投入した「桜えびのかきあげ」ですが、蓋を開けてみれば予想以上に大人気🎵
半月でほぼ終売に近い状態になってしまいました。
各店舗では、早期売切の事態に対応して、準備できていた次の「季節のかきあげ」に移行。
※ゆで太郎システム Webサイトでは、
まだ「桜えび」のバナーを出しているので、在庫のある店舗も少しは残っている様子
※2023/10/20追記「八幡宿店」でお宝発見🎵
ミニかきあげ丼でいただきました
今年の2月にも登場していた「ほぼ海老だけのかきあげ」となりました。ついでに「あつあつ」推し。
6月価格改定を挟んでいるので、価格も変更。そば、ミニ丼セット、単品価格とも「桜えび」と同じだねー。
「桜えび」と同じ「プレミアムシリーズ」の「季節のかきあげ」ということかな💦
普段は行かない「八千代工業団地店」にて実食
ホントに🦐ゴロゴロ🦐🦐🦐🦐🦐
大盛りにしなかったので終盤は海老だけ食べてた😅 プリプリの🦐だよ😋
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ﾉ まぁ、これだけ🦐使ってたら、この価格なのも納得はできる。
今回の「ほぼ海老🦐」は、11月までの1ヶ月半になるのか？12月も継続して2ヶ月半になるのか？どっちかな？？
◆2023/11/24追記
「季節のかきあげ」は、12月は「小柱と春菊のかきあげ」が登場
価格は「小柱と春菊のかきあげ」そば 750円、ミニかきあげ丼セット 850円とプレミア価格を継続…💦
「小柱と春菊のかきあげ」単品 350円、ミニかきあげ丼 単品 480円とこちらも
「桜えび」「ほぼ海老」の価格をそのままスライドしています。(もう、ここから下がらないのかな)
前回、「小柱と春菊」が登場したのは、昨年の12月。
1年で「そば」「ミニかきあげ丼セット」は100円上がりました💦…その辺はもう仕方無いかねー
「小柱と春菊のかきあげ」単品 280円、ミニかきあげ丼 単品 430円でしたから、こっちも70円UPと50円UP
◆2024/1/25追記
ここ最近はグランドメニューの刷新も無く、新メニューも投入されず、安定？？停滞？？傾向
「季節のかきあげ」も、また「ほぼ海老」🦐の登場です
ジリっと価格も上げているね💦
「ほぼ海老だけのかきあげそば」＋２０円、
「ほぼ海老だけのミニかきあげ丼セット」＋３０円
かきあげ単品・かきあげ丼単品は350円・480円で価格据置
◆2024/3/25追記
4月メニューが発表されて、「季節のかきあげ」も入れ替えです。
4月からは「ギッシリあさりと葱のかきあげ」(恐らくは5月いっぱい？)
季節のかきあげそば 770円、季節のミニかきあげ丼セット 880円、
季節のミニかきあげ丼単品 480円、季節のミニかきあげ単品 350円の価格は「ほぼ海老🦐」からは変更ナシ
最近は、過去に実績のある「季節のかきあげ」を繰り返すようになっているな。
まぁ、冒険する必要も無いしねぇ💦
※2024/6/3追記 6/1価格改定もあり、5月末で「ギッシリあさりと葱のかきあげ」は終売
6月は「季節のかきあげ」はナシとなっています
◆2024/7/27追記
6月「のりのり祭」と7月「うなぎ」で間が空きましたが、8月からは新しい「季節のかきあげ」を投入
「AKEかきあげ」。あさり・小柱・海老だってー
・AKEかきあげそば 770円
・AKEミニかきあげ丼セット 880円
・かきあげ単品 350円／ミニかきあげ丼単品 480円
価格付けは「6/1価格改定」を挟んでも変えていませんね。
まぁ、お安くは無いですけれど…。9月いっぱいかな？？
◆2024/9/25追記
評判がどうだったのか？ビミョーな「AKEかきあげ」から「季節のかきあげ」を切り替え
今年も「駿河湾産 桜えびのかきあげ」を投入。去年は人気で早々に売り切れてしまいましたねー🎵
昨年より、そば/ミニかきあげ丼セットは各７０円アップ
ミニかきあげ丼単品は20円アップの500円
かきあげ単品は50円アップの400円
セット値引きは…それぞれ、１０円ですか💦 仕入価格の高い「桜えび」なのは判りますけれど…
※桜えび🦐調達してるのヤマト食品。文殊で使ってる「小えび/干しエビ/アキアミ」もヤマト食品
小諸そばが使っている小エビも「ヤマト食品」の筈
ちなみに「アキアミ」はエビの仲間でオキアミではない
◆2024/10/25追記
今年も月末を待たずに終売店舗が出ている10月の季節のかきあげ「桜そばのかきあげ」は、
昨年同様「ほほ海老だけのかきあげ」に順次変更中の模様だが、正式には11月メニューです w
「ほほ海老だけのかきあげそば」800円
「ほほ海老だけのミニかきあげ丼セット」900円
「ほほ海老だけのミニかきあげ丼(単品)」480円
「ほほ海老だけのミニかきあげ(単品)」380円…となっておりまして、
価格改定も挟んでますし、前回出現時より、微妙に値上げとなっておりますな。
逐次投入されては消えていく「季節のかきあげ」の内容を記録するためタイトルを変更しました。
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数日前から、ゆで太郎システムのWebサイトのTOPページには、汎用の「季節のかきあげ」バナーが出てて、
なんじゃコレは？？と思っていた所でした。
8/1から投入している「8月メニュー」の「季節のかきあげ」は「ゲソと夏野菜のかきあげ」ですが、これは9月になっても販売継続していたので、食材在庫が捌けなくて梃入れのつもり？？と思ったのですけれど。
今朝、「ゆで太郎システム」Facebookページに投稿があり、新しい「季節のかきあげ」が発表されました。
「今回から各店舗の在庫切れをもって次の素材に変わるやり方になります。
食材ロスを出さない、少量の食材でも販売出来る（最低１ヵ月半くらい）といった観点からの変更です。」
とのコト。
つまり、今後は「季節のかきあげ」を従来の月毎に全店一斉スタートではなく、
各店舗の食材在庫状況(ひいては本部から支給可能な在庫状況)を勘案して、
各店舗で順次スタートする形態に変更となったというコトですね......(^-^;
以前も「季節のかきあげ」が半端な時期に切り替えになったことは何度かありましたけれど、
Webサイトでの告知を行い、全店一斉スタートを建前としていましたが(数日のズレはあったが)、
今後は店頭に行ってみないと新しい「季節のかきあげ」をやっているのか判らなくなります。
「6月メニュー」の「季節のかきあげ」ホタパラの在庫調整のためか、8月に投入した「ゲソと夏野菜のかきあげ」は、店舗によって(主に直営店で)、スタート時期が2週間位遅くなってたからね。
Webサイトで「一斉スタート」のように表示しているのに、
いざ、愉しみに店舗へ行くとやってないというのもクレームの原因にもなっていたかもしれません。
その辺も併せて考えての投入形態変更なのでしょうね。
月毎にやっていた「季節メニュー」投入も、実質、時間的な縛りが無くなることになります。。。
商品開発部署も大変だったでしょうし、これで良いのかもしれません。
Webサイトでのメニュー表示も全店舗でスタートするまでは「汎用のバナー」しておいて、
全店舗でスタートした後に「ただいまの「季節のかきあげ」はコチラ」バナーに切り替えるのかな？
月初に一斉にスタートするのより、かなりニュースバリューは落ちますけど。
「季節メニュー」投入と同時に行っていた「グランドメニュー」の改定も不定期になりそうですね。
※10月は9月の「かつ丼祭」終了にともなうグランドメニュー改定(復旧)をしないとイカンけど💦
ということで、『ただいまの「季節のかきあげ」はコチラ』POPはコレね。
「海老とあさりのかきあげ」。※写真拝借失敬
「海老とあさりのかきあげそば」590円、「海老とあさりのかきあげ丼セット」690円。
前述の通り、各店で順次スタートというコトになります。
◆2021/11/19追記
投入のタイミングが月毎のメニューとは異なるため、
歴代の「季節のかきあげ」の変遷が追い切れなくなるので、こちらでフォロー。
・投入方法変更後 初代 (五反田本店 2021/9/17より投入、他店舗も順次投入...10月に入ってからの所が多数)
「海老とあさりのかきあげ」
・二代目 (2021/11/18頃より各店舗で順次投入開始、11月中に全店舗切り替わるかな？？)
「小柱と春菊のかきあげ」
「季節のかきあげ」が無い時期もあるので「季節メニュー」という表記にしたみたいネ。
◆2022/1/28追記
本日(1/28)オープンした石川県の「小松長田南店」。
本来は2/1からの2月メニューでのスタートとなっています。(価格も2/1からの価格...)
ここに載せれている写真のコレ
新しい「季節のかきあげ」三代目は「ゲソのかきあげ」でした。
・二代目 (2022/2/1より各店舗で順次投入開始って感じかね？小松長田南店はフライングだしね？)
「ゲソのかきあげそば」600円、「ゲソのかきあげそば」700円......地味に10円上げましたな💦
◆2022/2/6追記
新規オープンに合わせてフライング・スタートとなった「小松長田南店」以外は2月に入って順次スタートした感じ。
※まだ、全店舗は切り替わってはいないかもね......
先程、「船橋南口店」で実食してきましたヨー
まぁ、「たっぷり」といえば、「たっぷり」なのかもしれない (^-^;
◆2022/4/1追記
新しい「季節のかきあげ」四代目が始まったということで......去年もやってるヤツだけど
「海老と穂先筍のかきあげ」。価格設定は「ゲソのかきあげ」と同額。
今回はタイミング良く、「4月メニュー」と同じ「4/1」に投入開始となった店舗が多そうだけど、
「季節のかきあげ」は「店舗毎に逐次スタート」の「基本方針」は崩していないのだと思われる。
今回も、「船橋南口店」で実食してきましたヨー
大きい「むきエビ」と穂先筍、なかなか好印象🎵
◆2022/6/4追記
6/1からの価格改定で「季節のかきあげそば」や「季節のかきあげミニ丼セット」の価格も変わったので、
6/1以降、新しい「季節のかきあげ」五代目が各店舗でポロポロとスタートしてましたが。
本日、様子を見に行ったら、最寄りの「船橋南口店」でも始まっておりました。
「小柱とごぼうのかきあげ」
そこそこ大胆にカットした「ごぼう」、小柱、コーン、水菜ですね。
主役は「ごぼう」だな。コーンと小柱をまとめるのに、少しだけ衣多めかも。
一斉投入を止めて、店舗毎に五月雨式にスタートする方針に移行して、10ヶ月。
これからも、ずっとこの方式なんだろうか？
◆2022/8/3追記
フライング展開常習の西五反田本店と新店舗の近江八幡店では8月メニューや「新・季節のかきあげ」も7/29から始まって、他店は「うなぎ」と「季節のかきあげ(小柱×ごぼう)」の店舗在庫を睨みつつという感じでしたが。
8月メニューと次の「季節のかきあげ」はリンクして同時に投入される。ナゼかというと、
8月メニューから「季節のかきあげ(単品)」「季節のかきあげ丼(ミニ)」の価格をそれぞれ30円上げてるから
リンクして同時に展開せざるを得ないのであった。
ということで、ボチボチ各店舗でも「8月メニュー」+「新・季節のかきあげ」が始まってます🎵
各店舗毎に順次投入スタイルになってからは「六代目」となるかきあげは「ほぼ海老だけのかきあげ」。
写真も拝借させていただきますと#ゆで太郎 ほぼ海老だけのかきあげ丼セット季節メニュー。冷たい蕎麦は助かる。#路麺#そば#かきあげ丼 #武蔵村山市 pic.twitter.com/zhIAm3TB2A
— ろいひぃ(ฅ•ω•ฅ)♡ (@ayame0606_neko) August 2, 2022
「季節のかきあげそば」は650円に、「季節のかきあげミニ丼セット」は750円になりました。30円アップ。
なかなか良いお値段となってまいりましたねぇ💦
「海老」と「水菜」のシンプルな「かきあげ」。かきあげ丼の方が映えるかな？？
◆2022/8/5追記
「ゆで太郎システム」のWebサイトを見たら、お、「ほぼ海老だけのかきあげ」バナー出てる！
「季節のかきあげ」の一斉投入を止めて、店舗ごとに販売開始するようになってから、
ずっと、汎用のバナーのみを掲載してきたワケだけど、全店舗でスタートできたたのかな
「季節のかきあげ」の価格改定(30円アップ)と8月メニュー投入がリンクした今回だけの特例？？
これからも全店舗で切り替わったら、「現在の季節のかきあげ/季節メニュー」として掲載してほしいナ🎵
◆2022/9/27追記
昨年秋以降、店舗ごとに逐次投入となっていた「季節のかきあげ」。
せっかくの「季節のかきあげ」がWebなどで告知できない事態となっていたけれど、
「10月メニュー」予告では新しい「季節のかきあげ」=「海老としめじのかきあげ」も一緒に発表されており、
事実上「全店舗一斉投入」だった「ほぼ海老のかきあげ」に続き、
本格的に「全店舗一斉投入」が再開したと判断て良さそう。これは実には喜ばしい。
※但し書きは、多少のズレに対する保険というコトでしょうね
「全店舗一斉投入」は、終売近くになると「売り切れ」が発生する可能性があるがソレはソレというコトか。
「海老としめじのかきあげ」単品 260円、
「海老としめじのかきあげ丼」単品は410円と「ほぼ海老のかきあげ」より20円安くなった。
「海老としめじのかきあげそば」630円、
「海老としめじのかきあげ丼セット」730円も同様に20円安くなっている。
海老をある程度「しめじ」に置き換えているので、素材原価が下がった分を還元というコトで素晴らしい🎵
今後も「素材原価」を考慮して「季節のかきあげ」の価格は柔軟に変化する方針に決したとしたと思われる。
本来、これでこのエントリーの役目は終わることになるのだが、
せっかくなので、暫くは引き続き「季節のかきあげ」変遷を記録して行きたいと思います。
◆2022/11/24追記
「季節のかきあげ」の一斉投入も定着したようで何より。今後も２ヶ月単位で入れ替わっていくと思われます。
12/1からは実績ある「小柱と春菊のかきあげ」
提供価格は「季節のかきあげ」に用いられる具材等によって変動しますが、
・「小柱と春菊のかきあげそば」650円
・「小柱と春菊のかきあげ丼セット」750円
となっております。
一斉スタートにするため、
そろそろ、「海老としめじのかきあげ」は終売になる店舗も出てくるかもしれません。
「売切御免」を許容してもらうやり方なので、食べたい人はお早めに🎵
◆2022/11/30追記
「船橋北口店」の店内に店内用POPが設置してありました。
「ミニ小柱と春菊のかきあげ丼」単品は430円、「ミニ小柱と春菊のかきあげ」単品は280円だね。
「海老としめじ」の時より20円高い、「ほぼ海老のかきあげ」と同額設定というコトか。
なお、「10月メニュー」からは「季節のミニかきあげ丼」と「季節のかきあげ」単品は
「各種ミニ丼」と「各種トッピング」のメニューでは価格記載が無くなったので、
今後も使う素材の原価によって、価格を可変させていく方針になっているのだ。
◆2023/1/28追記
2/1からのメニュー予告も出て、
2/1以降、開始時期に多少のバラツキもあるかもしれませんが、
一斉投入にて「季節のかきあげ」が次の物に変わります。
帰ってきた「ほぼ🦐海老だけのかきあげ」。前回は8月～9月だったから半年ぶりね🎵
「ほぼ海老だけのかきあげそば」は680円、「ほぼ海老だけのかきあげ丼セット」は780円になりました。
1/1価格改定では、「そば」類等は20円アップとしましたが各種「ミニ丼」単品は据置でした。
価格改定時、「季節のかきあげ」関連メニューは別立てとしていますけれど、🦐増量だし、少しは上げるかな？
今のところ「ほぼ海老だけのかきあげ」単品と「ほぼ海老だけの(ミニ)かきあげ丼」単品の価格は不明。
前回の価格は「280円」と「430円」でしたけど。さてさて。
🦐がたくさんのかき揚げが載った季節メニューのそばの価格は「680円」まで来ましたね💦
◆2023/2/4追記
2月から投入された「季節のかきあげ」は戻ってきた「ほぼ海老だけのかきあげ」
単品価格は、それぞれ、前回(昨年8月投入)の「ほぼ海老だけ」より20円アップの
・かきあげ単品 300円
・ミニかきあげ丼単品 450円
1月に価格改定もあったから、単品価格も過去最高価格になりましたな💦 海老🦐は高いしね
◆2023/3/27追記
きっちり2ヶ月間隔での切り替えとなりました。
4/1からの新しい「季節のかきあげ」は「ギッシリあさりと葱のかきあげ」。
具材は「あさり」に長ネギ、水菜でしょうか。
ここ最近は、ずっと2ヶ月スパンで展開していますから「4月・5月」はコレでしょう🎵
◆2023/4/3追記
4月からの「ギッシリあさりと葱のかきあげ」
そば 670円／セット 770円は「ほぼ海老🦐」より10円安いけど
かきあげ単品 300円／ミニかきあげ丼単品 450円は「ほぼ海老🦐」と同額だね。
◆2023/5/25追記
2ヶ月単位で回している「季節のかきあげ」
6月は昨年10月以来の登場となる「🦐海老と🍄しめじのかきあげ」。
6/1価格改定でベースが上がっているので、そば 700円、ミニかきあげ丼セット 800円と過去最高価格。
かきあげ単品 ／ミニかきあげ丼単品 の価格は6月に入ったら店舗で調べましょう。
◆2023/6/16追記
「季節のかき揚げ」の単品価格は
「ミニ [海老としめじの] かきあげ丼」単品 460円、「[海老としめじの]かきあげ」単品 300円でした
前回(昨年10月～)の「🦐海老としめじ🍄」の時は410円と260円だった。
やや感慨深いものがある🤔
◆2023/7/26追記
今回も「季節のかきあげ」はもキッチリ2ヶ月単位で切り替えです🎵
「小柱とアスパラのかきあげ」。従来は「帆立とアスパラ」だったけど「小柱」になった(「大粒」※当社比 )。
まぁ、帆立は高いですもんね💦
「小柱とアスパラのかきあげ そば」730円、
「小柱とアスパラのかきあげ丼セット」830円と過去最高価格を更新。
「かきあけ」単品、「かきあげ丼」単品の価格は追って追記予定。
◆2023/8/1追記
今日から「季節のかきあげ」は「小柱(大粒[当社比])とアスパラのかきあげ」に
「かきあげ 単品」330円、「かきあげ丼 単品」480円。過去最高価格なのは言うまでも無い
かきあげ丼セット(830円)はかなりお得だね🎵
「かきあげ丼 単品」480円は、「かきあげ 単品」330円+ごはん 150円となっていて整合感アリ
◆2023/9/25追記
「季節のかきあげ」は、8月から投入した「小柱とアスパラのかきあげ」は9月で終わり、
10月は「駿河湾産 桜えびのかきあげ」が登場🦐
「駿河湾産 桜えびのかきあげ」そば 750円、ミニかきあげ丼セット 850円と過去最高価格をまた更新。
「桜えび」と「玉ねぎ」だけのかき揚げに見えますね。
【数量限定】とあるように、今回は通常の2ヶ月スパンではなく、10月のみの展開になる様子。
「プレミアムシリーズ」なのだそうですヨ🌟食べ逃しの無いようにしないとね
「かきあげ」単品、「ミニかきあげ丼」単品の価格は追って追記予定。
◆2023/10/3追記
うん、プレミアム感もあるねー(船橋南口店で実食)
気になる単品のお値段は
「かきあげ」単品 350円、「ミニかきあげ丼」単品 480円(ごはん単品 150円なので、今回は20円お得だね)
一ヶ月は持たないという話がチラホラと…もう一回食べとく？？
完売しちゃったら、「季節のかきあげ」はどうするのかな？しばらくお休み？？
◆2023/10/17 追記
10月限定を予定して投入した「桜えびのかきあげ」ですが、蓋を開けてみれば予想以上に大人気🎵
半月でほぼ終売に近い状態になってしまいました。
各店舗では、早期売切の事態に対応して、準備できていた次の「季節のかきあげ」に移行。
※ゆで太郎システム Webサイトでは、
まだ「桜えび」のバナーを出しているので、在庫のある店舗も少しは残っている様子
※2023/10/20追記「八幡宿店」でお宝発見🎵
ミニかきあげ丼でいただきました
今年の2月にも登場していた「ほぼ海老だけのかきあげ」となりました。ついでに「あつあつ」推し。
6月価格改定を挟んでいるので、価格も変更。そば、ミニ丼セット、単品価格とも「桜えび」と同じだねー。
「桜えび」と同じ「プレミアムシリーズ」の「季節のかきあげ」ということかな💦
普段は行かない「八千代工業団地店」にて実食
ホントに🦐ゴロゴロ🦐🦐🦐🦐🦐
大盛りにしなかったので終盤は海老だけ食べてた😅 プリプリの🦐だよ😋
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ﾉ まぁ、これだけ🦐使ってたら、この価格なのも納得はできる。
今回の「ほぼ海老🦐」は、11月までの1ヶ月半になるのか？12月も継続して2ヶ月半になるのか？どっちかな？？
◆2023/11/24追記
「季節のかきあげ」は、12月は「小柱と春菊のかきあげ」が登場
価格は「小柱と春菊のかきあげ」そば 750円、ミニかきあげ丼セット 850円とプレミア価格を継続…💦
「小柱と春菊のかきあげ」単品 350円、ミニかきあげ丼 単品 480円とこちらも
「桜えび」「ほぼ海老」の価格をそのままスライドしています。(もう、ここから下がらないのかな)
前回、「小柱と春菊」が登場したのは、昨年の12月。
1年で「そば」「ミニかきあげ丼セット」は100円上がりました💦…その辺はもう仕方無いかねー
「小柱と春菊のかきあげ」単品 280円、ミニかきあげ丼 単品 430円でしたから、こっちも70円UPと50円UP
◆2024/1/25追記
ここ最近はグランドメニューの刷新も無く、新メニューも投入されず、安定？？停滞？？傾向
「季節のかきあげ」も、また「ほぼ海老」🦐の登場です
ジリっと価格も上げているね💦
「ほぼ海老だけのかきあげそば」＋２０円、
「ほぼ海老だけのミニかきあげ丼セット」＋３０円
かきあげ単品・かきあげ丼単品は350円・480円で価格据置
◆2024/3/25追記
4月メニューが発表されて、「季節のかきあげ」も入れ替えです。
4月からは「ギッシリあさりと葱のかきあげ」(恐らくは5月いっぱい？)
季節のかきあげそば 770円、季節のミニかきあげ丼セット 880円、
季節のミニかきあげ丼単品 480円、季節のミニかきあげ単品 350円の価格は「ほぼ海老🦐」からは変更ナシ
最近は、過去に実績のある「季節のかきあげ」を繰り返すようになっているな。
まぁ、冒険する必要も無いしねぇ💦
※2024/6/3追記 6/1価格改定もあり、5月末で「ギッシリあさりと葱のかきあげ」は終売
6月は「季節のかきあげ」はナシとなっています
◆2024/7/27追記
6月「のりのり祭」と7月「うなぎ」で間が空きましたが、8月からは新しい「季節のかきあげ」を投入
「AKEかきあげ」。あさり・小柱・海老だってー
・AKEかきあげそば 770円
・AKEミニかきあげ丼セット 880円
・かきあげ単品 350円／ミニかきあげ丼単品 480円
価格付けは「6/1価格改定」を挟んでも変えていませんね。
まぁ、お安くは無いですけれど…。9月いっぱいかな？？
◆2024/9/25追記
評判がどうだったのか？ビミョーな「AKEかきあげ」から「季節のかきあげ」を切り替え
今年も「駿河湾産 桜えびのかきあげ」を投入。去年は人気で早々に売り切れてしまいましたねー🎵
昨年より、そば/ミニかきあげ丼セットは各７０円アップ
ミニかきあげ丼単品は20円アップの500円
かきあげ単品は50円アップの400円
セット値引きは…それぞれ、１０円ですか💦 仕入価格の高い「桜えび」なのは判りますけれど…
※桜えび🦐調達してるのヤマト食品。文殊で使ってる「小えび/干しエビ/アキアミ」もヤマト食品
小諸そばが使っている小エビも「ヤマト食品」の筈
ちなみに「アキアミ」はエビの仲間でオキアミではない
◆2024/10/25追記
今年も月末を待たずに終売店舗が出ている10月の季節のかきあげ「桜そばのかきあげ」は、
昨年同様「ほほ海老だけのかきあげ」に順次変更中の模様だが、正式には11月メニューです w
「ほほ海老だけのかきあげそば」800円
「ほほ海老だけのミニかきあげ丼セット」900円
「ほほ海老だけのミニかきあげ丼(単品)」480円
「ほほ海老だけのミニかきあげ(単品)」380円…となっておりまして、
価格改定も挟んでますし、前回出現時より、微妙に値上げとなっておりますな。
