肉屋の正直な食堂（新宿区新宿２丁目）

新宿御苑のあたりで夕飯を食べようと出かけたところ，お目当てのインド風カレー屋がお盆の時季のせいかあいておらず，トルコ料理のボスポラスハサンも夕食時には入りにくいかと思ってさすらっていたところ，見つけた店です。
「肉屋の正直な食堂」とはちょっと立ち寄って見たくなる名前です。
もっとも，後からこの名前の店はチェーン店で，神保町等にもあるということを知りました。

店の自販機で食券を買うと，肉と野菜を鍋かフライパンにセットした形で出てきて，それをＩＨヒーターを使って自分でかき混ぜて火を通しながら食べるという形式です。一応調理時間の目安として砂時計も置いてあります。

自分で焼き加減を見るため，豚肉だとやや神経質になり，焼きすぎてしまう傾向があります。
なお，ご飯はおかわり自由ということです。