残り物の青レンズマメのテリーヌの変身

ケーキ型に焼いた青レンズマメのテリーヌ一度では食べきれません。冷蔵庫に入れておくと忘れてしまうので即変身させました。
テーリーヌの中にふだんそう（blette)の青い葉の部分をいれ甘みの在る白い部分が残っているのでインドネシア的なココナッツソースで煮込みました。テリーヌも温めて。又味わいが変ります。
下の記事ご覧ください。これが原型です。