インドネシア風卵のココナツソース

このお料理私大好き。家族の者も。インドネシアの思い出カレー仕立ての献立に　でもなくても何か一つ足らないと即作ります。この作り方は格式ばらないありきたりの材料で。
　材料　4人分
ゆで卵4
玉葱　大1　微塵切り
ピーナッツオイル大1
にんにく1片　生姜のすりおろしたもの。
赤カレー粉　なければ唐辛子粉とカレー粉混ぜたもの　小2
黒砂糖　小2
ココナツミルク　150ｃｃ
レモン汁　塩胡椒　ナンプラ好みの加減で(本当に少し）
　作り方
玉葱　にんにく　生姜炒め他の材料加えことことソースがとろっとするまで。卵を加え暖かくなるまでで終わりです。