七草がゆ

今朝の最低気温は-8.2℃。
この冬一番の冷え込みだった。

昼食に七草がゆを炊いた。
白米2合と水7合を土鍋に入れ、弱火でコトコト40分。
そこへさっとゆでて刻んだ七草を混ぜて
塩と薄口醤油で味付けした。

七草がゆは土のにおいがして素朴な味わいだった。

次男と夫には晩ご飯に出した。

次男いわく
「家で七草がゆが出るのは初めただよね？
・・・でもそんなに美味しいものじゃないね。」

夫曰く
「素朴な味だ。これも日本の文化だなぁ」

今年一年、無病息災でありますように！