’ちゃんg’ の ’ぶろg’

子供も成長したので、これからは趣味のバイクブログとして再出発します。

献立7月6日(2002年)

2002-07-06 | ちゃんg亭
ポンテ・カネの1952年を開けました。
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2002年7月6日 塚本邸

海の幸コンポーゼ
 (甘海老、ホタテ、イクラ、チコリ、ジャガイモ、枝豆をオリーブオイルで)
トマト、ポテト、アボガドの冷製ミルフィーユ、コンソメジュレ仕立て
ゴルゴンゾーラと明太子のリゾット、白身魚のフライを添えて
地鶏のソテー、パリジャン風(ローズマリーとマスタード・ソース)

ラタトゥーユ(塚本婦人作)

しらすと明太子、大葉のパスタ(なべちゃん作)

とんこつラーメン(締め)
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