’ちゃんg’ の ’ぶろg’

子供も成長したので、これからは趣味のバイクブログとして再出発します。

献立6月30日(2001年)

2001-06-30 | ちゃんg亭
マグロとアボガドのカナッペ風、パン粉、クリームソース(トマト賽の目)
新鮮エビ、イカのバターソテー。はまぐり添え。(パセリ)
マスカルポーネとサツマイモのサラダ、(ギョウザの皮揚げ、レタス)
冷たいトマトのカッペリーニ。カリカリベーコンとミントを添えて
鶏肉とセロりのオイスターソース炒め
牛肉のパイ皮包み焼。シャンピニオン・ソース
(玉葱、ビーフコンソメスープ・キャンベル、ニンジンとアスパラ)
アスパラガスと半熟卵のサラダ(トマト)
白身魚のカルパッチョ
チーズ
バケット

包丁
ブレッドナイフ
ビール
ギョウザ
やきうどん(ブタ肉、キャベツ、たまねぎ)
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献立メモ

2001-06-08 | ちゃんg亭
ウニソースのポテトグラタン(セルクル仕立て、イクラ添え)
タレッジオ(カデマルトリ)のチーズリゾット
白身魚のカルパッチョ
エビとイカのガーリックソテー
カグロとアボカドのカクテル・サラダ仕立て
さつまいもとマスカルポーネ
牛タンのソースベルデ
冷製トマトのカッペリーニ
フォアグラ
グリーンアスパラ半熟卵
牛肉のパイ包み焼き
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