筍な一日。

信州の田舎から、旬の筍を送ってもらったので、
ネットのレシピを見ながら、いろいろ作ってみました。
まずは、昼食にティエンメンジャン炒め。
鶏肉、筍、ピーマン、椎茸などを入れて炒める。
甘辛い赤みそ仕上げで、けっこうおいしい。
これは市販のソースを仕上げにからめただけです^ ^ 。
夕食には、定番の土佐煮。
初めてながら、うまくいきました。落ち着く味です。
味噌汁にも、わかめ、豆腐と共に入れました。
旬の筍を味わい尽くした一日でした。
日本人に生まれてきてよかった。