高遠の城下通りにある蕎麦屋
「壱刻」(いっこく)で食べた平打ち十割そば。
“噛んで食べる十割そば”とメニューにあるように
幅7~8ミリもある平打ちタイプ。
もちもちとした食感で、食べ応えがあります。
普通のそばつゆと、
大根おろしに味噌と辛味大根を入れた
二つのつゆを楽しめます。
「壱刻」(いっこく)で食べた平打ち十割そば。
“噛んで食べる十割そば”とメニューにあるように
幅7~8ミリもある平打ちタイプ。
もちもちとした食感で、食べ応えがあります。
普通のそばつゆと、
大根おろしに味噌と辛味大根を入れた
二つのつゆを楽しめます。
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