玄米バーガー

我が家の次男は、クリスマス休暇＆正月休暇が始まり、自宅に戻ってきました。

　　大変だ！！　大変だ！！

でも、頑張って美味しいものを作って鋭気を養ってもらいましょう。笑

今日は、まだ仕事がありますから・・・・。ブランチをテーブルの上に・

コーンブレット＆玄米バーガー
　　　　　　　　



ソース代わりに、ゆず味噌で食べると美味しいです。

玄米バーグ

材料
オリーブオイル　大さじ１　玉ねぎ　1個　にんにく　2片　

マッシュルーム　5～６個　

ピーカンナッツ　2分の１カップ（軽くトーストして刻んでおく）

炊いた玄米　1カップ　にんじん　1本（半分の長さにして薄くスライス）

パン粉　1カップ　たまご　1個　カイエンペッパー　適時

作り方

みじん切りにした玉ねぎ・にんにくを、しんなりするまで（約3分）炒め、

続いて薄切りにしたマシュルームも入れしんなりするまで炒める。（約3分）

フードプロッセサー（ブレンダーは不可）に、ピーカン・にんじん・玄米・
炒めた玉ねぎ・にんにく・マシュルームを入れ良く混ぜ合わせる・

もし、フードプロセッサーがない時は、すり鉢に玄米を入れ、少しつぶす、

それから、ほかの材料を入れ良く混ぜ合わせる。

良く混ざったら、ボールに移してパン粉・卵を入れ良く混ぜる。塩・こしょう
お好みで黒こしょう・カイエンペッパー・チリペッパーを入れて良く混ぜる。

後は、フライパンで焼く。

トーストしたお好みのパンに、お好みの野菜と一緒にはさんで

ど～ぞ　お召し上がりください。