今日、高松市内のオークラホテルで綾菊酒造の「第18回 国重会総会」があり、参加してきました!
国重杜氏のお話で、昨年は猛暑が続き、お米が硬く、砕けやすかったので、今期の造りは大変苦労しましたが、例年通りの良い酒が出来ました!とのお言葉を聞くことが出来ました!!
酒造りはお米の出来が悪い時ほど、造り手(杜氏)の腕が試される。と聞いたことがありますが、今回の造りは相当神経を研ぎ澄ませて仕込まれたんだなぁとお話を聞いて感じました!
お話もひと段落したあたりで、続いて懇親会に・・・!!
カンパーイ
・・・と言っても、車でしたので飲めず・・・。。トホホ。。
懇親会では、たまたま横の席に醸界タイムスの記者の鶴田さんが!!(当店も以前お世話になりました)
鶴田さんとずっと日本酒業界の事、これからの販売の方向性を話し込んでいました(^^)v
時間もあっという間に過ぎ・・・
あっ!!
肝心な国重杜氏とお話していない!!
また3月に入ったら蔵にお邪魔させてもらう予定ですので、その時に是非リベンジを(笑)!?