私が大好きな酒蔵、岩手県で川村酒造さんが仕込む「酉与右衛門」
このお酒は、新酒の時にはまるでラムネのような爽やかな微発泡性のガスを含んでおります！
これぞ「酉与右衛門」の魅力！！
新酒第一号は・・・
◎酉与右衛門 特別純米吟ぎんが直汲み無濾過生原酒 1.8Ｌ 3150円 720ｍｌ 1575円
派手さはありませんが、切れの良さの中に酉与右衛門センスが光ります
！！
お勧めです！！
◎酉与右衛門 特別純米美山錦直汲み無濾過生原酒 1.8Ｌ 3045円 720ｍｌ 1522円
ここ何年かの中ではかなり良い出来栄えです！！
バランスはよく、飲んで旨いな！！っと唸る味わいとなっております！！（自信あり
！）
毎年酒質の向上を目指されている川村酒造さん
挑戦したことが、味に現れるって、本当にうれしいですね
ただ今、試飲も致しております。
お車を運転してお越しのお客様、飲んだら暴れる
お客様は、試飲はご遠慮くださいませ
本日、山口県より「雁木 純米大吟醸発砲にごり生原酒」が入荷になりました！！
もうすぐXmas
スパークリングワインもいいですが・・・・・
ちょっとリッチな純米大吟醸・・・・
スパークリングSAKEはいかがですか？？
◎雁木 純米大吟醸発砲にごり生原酒 720ｍｌ 2100円
瓶内二次発酵で、きめ細かな泡と滑らかなお米の甘みが、食欲をそそります！
パーティーで・・・・・
デートで・・・・
特別な記念日のアイテムとして光ります
12月に入り、続々と入荷してきておりま～す！！
更新が間に合っていなくてスイマセン・・・(+o+)。。
まずは・・・
広島県から
◎誠鏡 純米生原酒 1.8Ｌ 2394円 720ｍｌ 1260円
新千本錦を使用。軽やかで旨みのある酒質です！
◎武勇 純米吟醸しぼりたて 1.8L 3150円 720ｍｌ 1575円
武勇の新酒第一弾♪メロンやマスカットのようなフレッシュな果実味！
そして
今回初めての入荷！！
滋賀県より
◎北島 純米無濾過生原酒直汲み 1.8Ｌ 2310円
米は日本晴で、9号酵母と小川酵母ブレンドで仕込まれています。
◎北島 純米吟醸無濾過生原酒直汲み 1.8Ｌ 2730円 720ｍｌ 1365円
米は五百万石、7号酵母と小川酵母で仕込まれています。
よく味が出ています！全体的に新酒の硬さはややありますが、ほのかに漂う上品な香りが魅力的！！
12月は通常通り31日まで営業しております。
なお、日曜日のみ定休日です。
年始は 1日（火）、2日（水）、3日（木）と、お休みを頂きまして、4日（金）から通常通り営業いたします。
ご来店心よりお待ちしていま～す(^o^)／
日本酒は様々なお米で仕込まれますが、私が好きなお米のひとつに、「八反錦」というお米があります！
個人的な感想ですが、八反錦は味わいはやわらかく、なめらかでクリーミーな甘みを感じます。
合わせるお料理も、お酒が香りぷんぷんではなく、お米の旨みを重視して仕込んでいるものであれば、かなり広いように思います。
例えば、生牡蠣、湯葉、茶碗蒸し、かぼちゃのスープ、のようなクリーミーな食材やお料理に、甘味と旨みを添えてくれます。
そんな、八反錦を使ったお酒が本日入荷しましたのでご案内いたします(^^)v☆
◎土佐しらぎく 特別純米八反錦無濾過生新酒 1.8Ｌ 2520円 720ｍｌ 1260円
かっちりとした酸が輪郭を引き締め、きらびやかで柔らかな甘みが心地よいです。開けてからの味の変化をお楽しみください。
◎土佐しらぎく 純米吟醸八反錦あらばしり新酒 1.8Ｌ 3150円 720ｍｌ 1575円
純米はかっちり系、純米吟醸は滑らか甘み系！？です(笑)
2タイプの味わいをお楽しみください(^O^)／
その他、しらぎく 特別純米火入斬辛 再入荷しております。
