群馬県の高井株式会社さんより「巌（いわお）」入荷しました！！
今回、高井専務から直接ご案内頂いたお酒で、
14号酵母使用、果実のフルーティーさを感じさせる純米吟醸五百万石の直汲み限定酒です！
〇巌（いわお）純米吟醸甕口直汲 1.8L 2700円（外税） 720ｍｌ 1350円（外税）
酢酸イソアミル系のマスカットやメロンを連想する香り、凛とした図太い骨格は「巌」の特徴がよく出ています！
口に含むと搾りたての微発泡感を感じる爽やかさがあり、開栓後少し時間が経ってくると、完熟して甘みを増した果実味が元気いっぱい広がり、口福感を味わえます！
男らしく色気のあるお酒「巌」直汲をぜひご堪能してみてください(*^^)v
群馬県より
島岡酒造「群馬泉山廃本醸造初しぼり」入荷しました～！！
とってもシンプルなラベルですが、そそられます(@^^)/~~~
昨年入荷したものは、速醸の本醸造の初しぼり！
今回は山廃本醸造の初しぼりが入荷です！！
〇群馬泉 山廃本醸造初しぼり 1.8L 3100円（外税） 720ｍｌ 1460円（外税） 300ｍｌ 540円（外税）
日本酒度：+2
酸度：2.1
これぞ酢酸イソアミルのほのかなバナナやメロンの果実香！！うれしくなる香り！！
山廃の酸の輪郭を底辺に、濃縮したジューシーな果実味が、縦横無尽に広がります！！
速醸の初しぼりもあと少し在庫がありますので、お好きな方はぜひ飲み比べしてみてください(*^^)v
燗にしても果実味が崩れず、旨みが増しますので是非お試しください♪
高知県より
南酒造の新酒入荷です！！
〇南 純米吟醸出羽燦々新酒生 1.8L 2950円（外税） 720ｍｌ 1700円（外税）
今年は新しいお米を使用した酒造りに挑戦されました。
山形の酒造好適米「出羽燦々」を使用。
日本酒度：+8
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
群馬泉が酢酸イソアミルの香りに対し、南はカプロン酸エチルのリンゴやお花のような香りが特徴です！
味わいはリンゴ、オレンジのような果実味を感じ、やわらかく包み込んでくれるようなタイプです。
高知県より、西岡酒造の「久礼（くれ）」槽口直詰めが2種入荷しました～！！
この槽口直詰めシリーズは、ひと味違います！！
搾ってすぐに手詰めするので、発酵のガス感が気持ちいい！
飲んで分かりやすく、インパクトがある！
〇久礼 純米吟醸槽口直詰無ろ過生原酒 1.8L 2855円（外税） 720ｍｌ 1480円（外税）
日本酒度：+5
酸度：1.7
米：吟の夢
マンゴーやパッションフルーツのような凝縮した果実味と酸が口中で艶やかに伸びていきます！
オイルサーディンなどに、柑橘類を添える感覚で合わせてみてください。
〇久礼 純米槽口直詰無ろ過生原酒 1.8L 2666円（外税） 720ｍｌ 1377円（外税）
日本酒度：+5
酸度：非公開
米：松山三井
口に含むと最初にグレープフルーツや蜜柑の薄皮の苦みを感じ、そのあとボリューム感のある旨みが押し寄せて来ます！
カツオのたたきをつまみながら飲みたいお酒です。
茨城県より、森島酒造「大観」しぼりたて入荷しました！！
近代日本画家の巨匠「横山大観」さんが愛した酒でも知られる森嶋酒造㈱
大観さんが、命名し揮毫したラベルです！
〇大観 特別純米美山錦無ろ過生原酒しぼりたて
アルコール度数：16度（追い水仕込み）
日本酒度：+2
酸度：1.8
カプロン酸系の華やかな香りが特徴的な蔵でしたが、今年は9号酵母で仕込み、
心地よいバナナの様な果実香、口に含むと金柑やオレンジの様な甘酸っぱい酸が広がります。
後口の余韻の切れと、酸の余韻との調和がとれたバランスの良いお酒に仕上がっております！
白身魚のムニエル、ホイル焼きなどに合わせてみてください(^o^)
燗は60度越えで泡を出し、少し燗冷ましでお召し上がりください。
燗にすると果実味のイメージはそのままに、旨みが広がります！
1.8L 2500円（外税）
720ｍｌ 1250円（外税）
神奈川県より、久保田酒造の「相模灘 槽場詰め特別純米美山錦」が入荷しました！！
〇相模灘 槽場詰め特別純米美山錦生原酒 1.8L 2593円（外税） 720ｍｌ 1297円（外税）
日本酒度+3
酸度1.7
精米歩合55％
穏やかな乳製品の香り、口に含むとバニラアイスの様なクリーミーな甘みが上品な酸とともにクリアーに広がります。
燗にしても酒質は崩れず膨らみも増し、心地よくお食事を引き立ててくれます。
味の乗りもよく、早飲みが◎
冷蔵庫保存で綺麗に熟成していきます。
昨年度は、大変お世話になりありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。
お正月1・2日は風邪をひいてしまいダウン。
3日目より回復し、妻の実家の近くの備前焼の作家さんとお会いし、元気をもらい出発することが出来ました！！
窯出しが2月の終わりくらいですので、3月にはお伺いする予定です。
またそのときにブログでご紹介します～(^^)v
さて、岩手県から酉与右衛門（よえもん）新酒が入荷しましたのでご案内です！
〇酉与右衛門（よえもん）純米阿波山田錦直汲み生原新酒 1.8L 3100円（外税） 720ｍｌ 1550円（外税）
日本酒度+5.5
酸度2.1
アミノ酸度1.0
今年も甘辛酸渋苦の五味のバランスの良い仕上がりとなっております。
徳島阿波山田錦の力強い旨みがストレートに広がり、後口の切れが素晴らしいです！
〇酉与右衛門（よえもん）純米備前雄町直汲み生原新酒 1.8L 3000円（外税） 720ｍｌ 1500円（外税）
日本酒度+6
酸度2.1
アミノ酸度1.1
直汲みならではのしゅわっとしたガス感！味の中域からくる雄町のお米の甘みが、ラムネっぽさを感じさせます！
広島より
亀齢（きれい）純米萬事酒杯中（ばんじさけさかずきのなか）おりがらみ新酒生 1.8L 2100円（外税）
80％精米にしてこの綺麗なクリーミーさ！さすが八反錦です！！
プレーンヨーグルトにフロストシュガーを入れたような透明感のある香り、なめらかな果実味は洋ナシのようです。
香川県より
川鶴 特別純米オオセト中取り生原新酒 1.8L 2900円（外税） 720ｍｌ 1600円（外税）
日本酒度+1
酸度1.5
アミノ酸度1.4
9号酵母と広島県酵母とのブレンド酵母使用でエレガントで華やかな香りを演出
オオセトのふっくらとしたお米の風味を残しつつ、上品な甘みが艶やかに伸びていきます。
香りが強くインパクトがあるタイプですので、つまみがなくても十分楽しんで頂けます！
日本酒ビギナーから酒通をも唸らせるお酒、今年も出来上がりました！！
