お待たせしました！！

最近、ご来店のお客様で、「ブログ見てます！」とか、「あのマリアージュブログ参考になりました」とか、本当にありがたいお言葉を頂き、

そのたびに、元気を頂いております！！

この場をおかりして、深く御礼申し上げます。

 

さてさて、私の大好きな酉与右衛門が入荷になりましたよ～！！！

 

◎酉与右衛門　純米吟醸吟ぎんが直汲み無濾過生原酒　　　1.8L　3150円　720ｍｌ　1575円

吟ぎんがの直汲み！！この時期の吟ぎんがは一番バランスがとれていて、グッドです！！

 

◎酉与右衛門　純米美山錦直汲み無濾過生原酒　　1.8L　3045円　720ｍｌ　1522円

開けたては若干微発砲！！透明感のある甘みと旨みがいっぱいに広がります！！

 

◎酉与右衛門　純米阿波山田錦直汲み無濾過生原酒　1.8L　3255円　720ｍｌ　1627円

阿波山田錦の骨太の旨み、後口の切れ！！やや辛口に仕上がっています！！

 

そして、今回初！！

 

吟ぎんがと美山錦の酒粕！！

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おっと！！すいません（><）。。自分もちゃっかり写らせてもらってます

（手に持っているのが酉与右衛門酒粕です）

◎吟ぎんが酒粕1Kg　420円

◎美山錦酒粕1Kg　420円

泡と温州蜜柑風！？

今日は、ぐぐっと冷え込みましたね～（**）！

店の中で仕事をしていても、寒くて動きが鈍り・・・

配達に行くときは、車の中は暖房入れっぱなし・・・

人間、急に気温が変わると、なかなか体がついていかないもんですね。。

でも、2～3日続くと体も慣れるのかなぁ・・・それまでの辛抱だ～（＾＾）ｖ！！

 

さて、本日は、神奈川県　久保田酒造の「相模灘」と、山梨県　勝沼醸造の「アルガブランカ・イセハラ」のご案内です！！

◎相模灘　本醸造にごり酒　1.8L　2000円　720ｍｌ　1000円

蔵元さんより、ただの「にごり」じゃないよ。との注意がありました。開栓すると下のほうから泡がブクブク・・・

これは、活性にごり酒ですね（笑）！！（ガス抜き穴がついているため、そんなに吹きこぼれませんが・・・）

相模灘はいい味出してますよねぇ～！

香りは穏やか、さわやかでピチピチした美山錦の甘みがクリアーに広がり、後口は嫌味なく辛口に仕上がっています！！

飲んで想像するお料理は、湯葉をだし醤油で食べて合わせるとよさそうです！！

 

◎アルガブランカ・イセハラ（白）2010　750ｍｌ　2730円

 以前ブログでも紹介しましたが、このワインは勝沼醸造さんのワインの中でも「ブドウのポテンシャルを引き出したワイン」で

甲州ブドウの持つ個性が際立っています！！

今年の出来は、ふくらみや果実味（温州蜜柑風）は昨年よりエレガントで、食事を意識して後口はやや辛口となっております！！

これを飲んで相性のよさそうな料理は「鰆の味噌焼き」に軽く酢橘をキュッと搾って食べるのを想像すると、よだれがでてヤバイです（笑）！！

 

今日は、ひとまずご案内までで、ちゃんとお料理に合わせていませんが、また良い組み合わせを発見したら、後日ご紹介しま～す♪

新酒・限定酒続々入荷！！

やはり12月！！

配達をしていても、急に、ウインカー出さずに曲がってきたり、車線変更しようとしても入れてくれなかったり・・・

車の運転がみんな危ない危ない（*_*）；

師走は「せわしない」月ですねぇ～（苦笑）！！

皆さん、車の運転、火災や盗難にくれぐれもお気をつけて下さいね！

 

さて、新酒・限定酒が入荷になりましたので、ご案内いたします～♪

写真左から

◎武勇　辛口純米無濾過生原酒山田錦/五百万石　　1.8Ｌ　3160円　720ｍｌ　1670円

マスカットやメロンのような果実味は武勇の新酒の最大の特長です！熟成させるとお米の旨味に変わります！

◎土佐しらぎく　特別純米おりがらみ八反錦　1.8Ｌ　2520円　720ｍｌ　1260円

八反錦のやわらかでクリーミーなお米の甘みと、おりがらみならではの微発泡さがたまりませ～ん！

◎土佐しらぎく　特別純米生八反錦　1.8Ｌ　2520円　720ｍｌ　1260円

おりがらみじゃない方！！と言っても味わいがまったく違うんですよねぇ～！！旨味があります！！

 

そして、こうしてブログを書いている間に、徳島県の芳水酒造の馬場社長が新酒を持って御用聞きに・・・

そして、試飲して仕入れました

◎芳水　純米吟醸無為淡霞生五百万石　　1.8Ｌ　3150円　720ｍｌ　1575円

淡い霞がかかったように薄くにごってます！！果実味たっぷり！！やや辛口で、飲み飽きしませんよ～

 

そしてそして・・・

当店の主力酒でもあります、「世界の九平次」こと、醸し人九平次の限定新酒・大吟醸が入荷しました～！

 

◎醸し人九平次　吟醸うすにごり生　　1.8Ｌ　2756円　　720ｍｌ　1378円

皆様お待たせ致しました！毎年うすにごり九平次は大好評を頂いております！

その秘密は、南国の完熟フルーツを想わせる味わい！！がピッタリ当てはまるお酒なのです！

しか～し！！今回は、食事とのマリアージュを考慮した、果実味ではなく、また飲みたくなる味に仕上がっているんです！個人的に今年の九平次うすにごりはド・ストライク

 

 

◎醸し人九平次　純米大吟醸山田錦「彼の地（かのち）」　1.8Ｌ　6615円　720ｍｌ　3307円

「彼の地（かのち）」は、皆様を遥か彼方にお連れしたい、そんなイメージを込めて命名されました。

オレンジやパインの様な果実味・・・・はぁ。。うまい・・・

 

◎醸し人九平次大吟醸山田錦「ＣＯＬLECTION EYE」　　720ｍｌ　5250円

この大吟醸、完璧に世界を意識した大吟醸です！ブラインドで試飲すると、日本酒じゃない！！

後口もとてもキレ味が良く、また文句の言うところが見当たりません。。すごいです！！

 

まだまだ、入荷予定のお酒が次に控えております！！

随時、ご案内致します～

前掛け型の看板！！

 

 

 

今年の初めに、今年中にやりたいなぁ～と考えていたこと・・・・

 

 

 

最後の最後で、ギリギリ間に合いました～！！

 

 

 

 

じゃ～ん

 

 

 

 

 

 

 

 

そう。看板です

 

 

酒屋の前掛けをイメージした、看板

 

 

出来ました～バンザーイ

 

夜は、このように怪しく光る・・・フフフッ

 

 

 

山卸し廃止もと

岩手県の川村酒造さんから、酉与右衛門　山廃純米美山錦火入れ原酒19ＢＹが入荷になりました～！！

 

今までは生原酒のタイプを頂いておりましたが、今回は一度火入れ原酒の平成19年酒造年度!!

川村酒造さんの蔵の中で、丁寧に瓶熟成されたものです！！

これは期待が持てますね

 

では、早速試飲を・・・へっへ

 

うぅ～ん、甘くてま～るい、いい香り

酸が2.3もあるとは思えないくらい、良い熟成によるアミノ酸（旨味）が追ってきます！！

甘いけど後口は、キュッとしまってやや辛さもあり、めちゃくちゃバランスがいいです～

 

沖縄の泡盛「春雨」を造る、宮里酒造さんの名言・・・

「古くも香り高く　強くもまろやかに　辛くも甘い酒」

おぉ～！！

この、酉与右衛門もまさにその通り！！

やはり、超一流が醸すお酒は、同じ位置にたどり着くのでしょうか！？

 

もちろん燗も、最高級！！

いろいろなお料理を想像できますが、これはもう、飲んで頂いてお客様のお好きなようにお召し上がり下さいませ～

 

◎酉与右衛門　山廃純米美山錦火入れ原酒19ＢＹ・・・・1.8Ｌ　3465円