新しいお酒がいろいろ入荷しております！！
今回もすべて試飲しましたが、正直どれも良い出来栄えのお酒ばかり揃って、テンションが上がっております(#^.^#)！！
皆様のご来店、お待ちしています～(^^)/
〇山(やま) 山間米純米吟醸
西岡酒造 高知県
1.8Ｌ 3000円（外税）
香りは蒸したてのお米の香り、また蜜蝋のような濃縮した甘みを感じます。
味わいは穏やかにて、しっかりとした酸と甘み、ちょうどよい余韻を残しながらズバッと後口キレていきます！、
盃を重ねたくなる食中酒に仕上がっています。
相性の良さそうな料理：鶏のぼんじりを塩で、ポークステーキなど
〇上喜元 特別純米山田錦60％
酒田酒造 山形県
1.8Ｌ 2900円（外税） 720ml 1450円（外税）
９号酵母使用。バナナのような滑らかな甘み、ほのかにマスカットのような爽やかさを感じる吟醸香。
口に含むと甘辛酸渋苦の五味のバランスが素晴らしく良く、艶やかな味わいがお愉しみ頂けます。
相性の良さそうな料理：サーモンカルパッチョや、生ハムとキュウリのユッケなど
〇綿屋 特別純米美山錦
金の井酒造 宮城県
1.8Ｌ 2950円（外税） 720ml 1480円（外税）
香りは、和三盆のような上質な甘み、ほのかにレモンなどの柑橘香が繊細にしてシャープに流れます。
味わいも香りのイメージ通り！
その中でお米のふくらみも広がりも煌びやかさがあり、後口まで心地よいので飲み飽きしません。
蔵元の丁寧な仕事と情熱を感じる逸品です！
相性のよさそうな料理：鯛やヒラメなど白身魚のお寿司、中華ではバンバンジーなども良さそうです！
〇巌 特別純米改(かい)生原酒
高井㈱ 群馬県
1.8Ｌ 2500円（外税） 720ml 1250円（外税）
蒸したてのお米の香り、またほんのりバニラっぽい甘いニュアンスも感じます。
こちらの改(かい)は生もと仕込みで、櫂入(かいいれ）作業を行うことから「改」と命名されました。
口に含むと、軽快な酸と共に芳醇な甘みが広がり、サッと引いていきます。
相性の良さそうな料理：蟹のしゃぶしゃぶ、フグのから揚げなど
〇大観 特別純米美山錦生詰原酒
森嶋酒造 茨城県
1.8Ｌ 2500円（外税） 720ml 1250円（外税）
マスカットなどの爽やかな果実香、ほのかにカスタードクリームのような甘みも感じます。
味わいの第一印象として、果実味の爽快感！！
例えるなら、メロンソーダーのような爽やかなイメージで口中に広がります。＊発泡感はありません。
後口のキレも良く、全体的に好印象の酒質に仕上がっています。
相性の良さそうな料理：モッツァレラチーズ、カボチャのポタージュなど乳製品を使ったお料理など
〇誠鏡 純米雄町80％29BY
中尾醸造 広島県
1.8Ｌ 2580円（外税） 720ml 1420円（外税）
蔵の氷温庫にて1年間じっくり熟成された生詰め純米です。
香りも奥行き感と深みが出てきています。
味わいは８０%の精米ならではの図太さと、とは思えないほどの透明感が絶妙なバランスで調和しています。
相性の良さそうな料理：牛肉のしぐれ煮など牛肉料理と合わせてみたいです！
