〇羽根屋 純米吟醸雄町無濾過生原酒
富美菊酒造 富山県
1.8L 4100円（税込）
720ml 2091円（税込）
山田錦や五百万石の祖先となる「雄町」を使用し、丁寧に醸した純米吟醸酒です。
原生種ならではの野性味を活かし、厚みのあるボディ、迫力のある伸びやかな旨さをお楽しみください(*^^)v
イチゴやベリー系の甘やかな果実の香り、口に含むとボリューミーに広がる深みのある旨みが口いっぱいに広がり、軽快な酸を感じながらフェイドアウトしていきます。
【相性の良さそうな料理】
タコとトマトのシソマリネ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/7023411
＊特に、トマトやドレッシング系と合いそうです！
〇天寶一 特別純米八反錦無濾過本生
天寶一酒造 広島県
1.8L 2860円（税込）
720ml 1430円（税込）
広島県産「八反錦」を使用した搾りたての生原酒です！
クリーミーな食中酒に仕上がっています！
香りは、サワークリームなどの爽やかな乳製品の香り、ほのかに青りんごなどの果実香も感じます。
口に含むと、カッチリとした骨格のある旨みやミネラル感を感じつつも、クリーミーに広がる八反錦特有の旨味が広がっていきます。
後口も丁度よい余韻を感じながら切れていくので、重たさを感じません。
【相性の良さそうな料理】
ホタテチーズ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/7018209
＊クリーミーさのあるお料理をチョイスしました
〇紀土 特別純米雄町
平和酒造 和歌山県
1.8L 2860円（税込）
720ml 1430円（税込）
「雄町米」ならではの力強さとふくよかさを際立たせ、シンプルながらも深い調和を生み出しています。
艶やかな口当たりは喉ごしも滑らかに身体に染みわたり、深い余韻を与えます。
紀州の風土を感じていただければ幸いです。（蔵元様コメントより抜粋）
イチゴやベリー系の愛らしい果実香
口当たり滑らかで、雄町らしさを活かしながら、軽快なタッチに仕上げた純米吟醸です。
飲み飽きせず、丁度よい華やかさが彩を与えています。
【相性の良さそうな料理】
大葉入り焼きシュウマイ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6271325
〇寒紅梅 純米吟醸原酒prototype-N
寒紅梅酒造 三重県
1.8L 3520円（税込）
720ml 1760円（税込）
山田錦60％精米の純米吟醸酒
プロトタイプ-Nの「N」は7号酵母のN
火入をしたお酒ですが、開栓するとき「プシュッ」とガス感を感じます！！
まるで、しぼりたて生原酒を飲んでいるような爽やかさは流石です！！
マスカットや青りんごのような爽やかな果実香
艶のある果実味が、シャープな酸と調和して口中をテンポよく広がっていきます。
切れの良さも素晴らしい！！
【相性の良さそうな料理】
なすとピーマンのポン酢炒め（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/7026560
＊ポン酢の酸味と。ピーマンなどの野菜の青い苦みなど良さそうです。