ワタナベ酒店

さぬき高松にある地酒地焼酎専門店、渡辺酒店のブログです。
日々の情報を発信中!!ご来店お待ちしております。

国重限定酒入荷しています!

2020-12-19 12:38:51 | 入荷情報

綾菊酒造の限定流通ブランド!!

「国重」の季節限定酒入荷しています(#^.^#)

 

 

〇国重 純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒
綾菊酒造 香川県
1.8L 3400円(外税) 720ml 1700円(外税)

地元綾川町山田地区の限定した田で地元の農業法人と有志で田植え稲刈りを行って栽培した
「オオセト」醸した限定純米吟醸生原酒です。
今年はコロナ渦で叶いませんでしたが、皆の思いが詰まった特別なお酒です。
香りは青りんごやライチのような甘酸っぱい果実香
口に含むとジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、味わいの後半あたりでシャープな酸が
後口をスッキリ切らしていきます。

【相性の良さそうな料理】
本しめじのバターポン酢炒め(クックパッドより引用)
    ↓
https://cookpad.com/recipe/5967632

 

 

〇国重 特別純米別囲い火入
綾菊酒造 香川県
1.8L 2400円(外税) 720ml 1200円(外税)

香り穏やか、蒸したてのお米の香り、ほのかにニッキ飴のような甘い香りを感じます。
今年は味の乗りがよく、軽やかでこなれた旨みが程よい酸と共に綺麗に広がっていきます。
後口のほろ苦さが全体をサッパリとした心地よい気持ちにさせてくれます!

【相性の良さそうな料理】
野菜のポトフ(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/6410378

 

 

 

 


続々入荷しています!

2020-12-16 19:30:52 | 入荷情報

12月も半ばとなりました!!

年末に飲むお酒は足りていますか~!!!

 

続々とお酒が入荷しております!!

 

すべて試飲しましたが、どれも良い出来栄えでテンションが上がっています~(#^.^#)!!

 

 

〇川亀 特別純米無濾過生原酒
川亀酒造 愛媛県
1.8L 2900円(外税) 720ml 1500円(外税)

香りは梨のような爽やかな果実香、ほのかにミントのようなハーブ系の刺激的なニュアンスを感じます。
口に含むと、ファーストインパクトでカッチリとした旨みを感じますが、口中で馴染みながら滑らかに
広がっていきます。
後口は丁度良い辛さで切れていくので、重たさを感じません!

 

〇川亀 純米吟醸中汲み無濾過生原酒
川亀酒造 愛媛県
1.8L 3250円(外税) 720ml 1650円(外税)

香り華やか、和三盆のような上品な甘みを感じます。
味わいは、ミルキーな乳製品のような甘みが広がりますが、絶妙なバランスで切れていきます。
生原酒でボリューム感もしっかり感じる香り系純米吟醸生原酒です!

 

〇十八盛 純米しぼりたて生原酒
十八盛酒造 岡山県
1.8L 2250円(外税) 720ml 1150円(外税)

十八盛酒造の新酒第一号!酒米「中生新千本」を使用したしぼりたてです。
爽やかな青りんご、ほのかにメロンやバナナのような甘い果実香を感じます。
味わいは甘すぎず果実感を感じます。軽快な酸がアクセントで心地よく口中に広がります。
また、含み香でわずかに樽酒のような木系の香りを感じ、食欲をそそります。
*このお酒は樽酒ではございません。

 

〇上喜元 純米大吟醸愛山
酒田酒造 山形県
1.8L 4000円(外税) 720ml 2000円(外税)

高級酒米「愛山」を使用した50%精米の純米大吟醸です。
香りは穏やかですが、レモンやライムを連想させる柑橘系の果実香が爽やかに香ります。
口当たりはシャープな印象で、甘みが出すぎず、透明感のある旨みがスッキリ広がります。
余韻も短めで、美味しさとキレの良さの両方を楽しめるお酒に仕上がっています。

 

〇上喜元 純米吟醸但馬強力
酒田酒造 山形県
1.8L 2900円(外税) 720ml 1500円(外税)

但馬(兵庫県北部)で育てられた「強力(ごうりき)」米を使用。
香りはドライアプリコットのような甘酸っぱさ、ほのかに炊き立てのお米の香りを感じます。
味わいはクリアーな旨みがズバッと切れていく余韻の短さが余計な残糖感を感じさせません。

 

 

〇北島 純米吟醸美山錦直汲み生原酒
北島酒造 滋賀県
1.8L 2900円(外税) 720ml 1500円(外税)

美山錦を使用したフレッシュジューシータイプの新酒第二弾!!
香りはパイナップルのような甘酸っぱい果実香
味わいは、北島ブランドの中では綺麗でスッキリとした飲みやすさはありますが
一本筋の通った酒質のしっかりとしたお酒に仕上がっています。
程よい甘みと酸味の調和のとれた、素晴らしい出来栄えとなっております!

 

 

 

 


新入荷です!

2020-12-11 12:16:12 | 入荷情報

新酒や新しく入荷したお酒をご紹介致します(#^.^#)

 

〇至 純米生原酒
逸見酒造 新潟県佐渡島
1.8L 2750円(外税) 720ml 1500円(外税)

爽やかな青りんご、ほのかにグレープフルーツのような渋みを感じる香り
味わいはしっかり旨みを感じつつ、凛とした酸味が全体を引き締めながら広がっていきます。
余韻でほろ苦さがしばらく続いて、そのあと口中がサッパリとします。

【相性の良さそうな料理】
春菊のきんぴら(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/2899315

 

〇至 純米生にごり酒
逸見酒造 新潟県佐渡島
720ml 1400円(外税)

開栓注意!結構醗酵していてシュワシュワしてます!
香り穏やか、甘さをあまり感じさせない蒸米の香り
口に含むと上品なお米の旨みがピチピチと弾ける発泡感とともに口中に広がります。
甘さを抑えた、やや辛口のにごり酒です!

【相性の良さそうな料理】
ほうれん草の白和え(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/6543628

 

〇北島 純米直汲み無濾過生原酒
北島商店 滋賀県
1.8L 2500円(外税) 720ml 1300円(外税)

北島酒造のフレッシュジューシータイプの新酒第一号です!
レモンやライムを連想させる甘酸っぱい果実香
口に含むと、もぎたての果実をかじった時のようなジューシーで新鮮な旨みが
口中に広がり抜けます!
分かりやすい新酒ならではの美味しさをご堪能下さい!

【相性の良さそうな料理】
ローストビーフ・オニオンソース(クックパッドより引用)
    ↓
https://cookpad.com/recipe/6531704

 

〇南部美人 純米吟醸火入
㈱南部美人 岩手県
1.8L 3200円(外税) 720ml 1800円(外税)

和三盆のような上品で甘い香りの吟醸香
味わいは、雑味感をそぎ落とした綺麗なラインの中に、やさしいお米の甘みを感じさせ
艶やかに広がっていきます。
後口のサバケも良く、良く冷やしてワイングラスで楽しんでみてください。

【相性の良さそうな料理】
里芋の天婦羅餡かけ(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/2903420

 

 

 


十八盛酒造☆入荷☆

2020-12-10 12:39:03 | 入荷情報

当店のお酒のラインナップに新たな蔵元さんが加わりました!!

 

岡山県の児島にある酒蔵、「十八盛酒造」さんです!

瀬戸内の魚介類に合う旨味のあるお酒を醸す地元ブランド「十八盛(じゅうはちざかり)」が3種類入荷になりましたので

ご案内致します!

 

〇ことのわ 特別純米生原酒
十八盛酒造 岡山県
1.8L 2800円(外税) 720ml 1400円(外税)

お米は岡山県産の「吟のさと」使用。
開栓したては、ピチピチとしたガス感を感じます。
香りは青りんごのような爽やかな果実香、ほのかにサワークリームのような乳製品の香りも感じます。
口に含むと軽快な酸と共にジューシーな果実味が広がり、丁度よい余韻を残しながら切れていきます。

【相性の良さそうな料理】
ロールキャベツ(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/6524016

 

〇十八盛 山廃純米雄町火入
十八盛酒造 岡山県
1.8L 3200円(外税) 720ml 1600円(外税)

岡山県産の雄町米使用。
昔ながらの山廃仕込みで、酸と旨み奥行きを出しています。
香りは梅やプラムのような甘酸っぱい果実、ほのかにカラメルなどの濃密な香りを感じます。
口に含むとトロっとした凝縮した旨みが、どっしりとした酸味に絡まり広がります。
絶妙なタイミングで酸味で切らしていくので、味わいはしっかりしていますがクドくありません。
燗はあつあつまでしっかり温めも崩れず、とても燗上がりするお酒です!

【相性の良さそうな料理】
鶏の酒粕味噌づけ焼き(クックパッドより引用)
    ↓
https://cookpad.com/recipe/706312

 

〇十八盛 雄町純米火入
十八盛酒造 岡山県
1.8L 2800円(外税) 720ml 1400円(外税)

岡山県産雄町使用。
香り穏やか、蒸したてのお米の香り、ほのかにレモンやグレープフルーツのような
柑橘系の果実香を感じます。
味わいは、雄町米特有の旨みを感じますが、とても軽やかに広がっていきます。
冷酒良し、常温良し、燗酒良しの、様々なシーンでキラリと光り、食中酒としてもクオリティーの高い純米酒です。

【相性の良さそうな料理】
鯵の南蛮漬け(クックパッドより引用)
   ↓
https://cookpad.com/recipe/6335441

 

 


新入荷酒のご案内です

2020-12-03 13:49:06 | 入荷情報

新酒が入荷しています♪

どれもテンションの上がる仕上がりとなっております(#^.^#)!!

 

 

〇森嶋 純米大吟醸雄町生原酒
森嶋酒造 茨城県
1.8L 3100円(外税) 720ml 1650円(外税)

ライチや洋ナシを連想される爽やかで甘酸っぱい果実香
口に含むと南国のフルーツのようなジューシーさ、透明感と艶やかな果実味が
繊細にしてスッキリと広がります。
後口のキレの良さで、余計な糖分を一切感じさせません!

 

〇菊姫 山廃純米無濾過生原酒
菊姫合資会社 石川県
1.8L 3600円(外税) 720ml 1800円(外税)

香りはパイナップルなどの酸と甘みを感じる果実香、サワークリームのような爽やかな乳製品の香りを感じます。
口当たりには、どっしりとした酸味をベースに、とろりとした甘味が調和。
ジューシーに広がるボリューム感のある味わいです。
後口にほのかに感じる苦味がアクセントとなり、豊かな旨みに彩を与えています。

 

 

〇羽根屋 純米吟醸愛山無濾過生原酒
富美菊酒造 富山県
1.8L 3998円(外税) 720ml 2091円(外税)

酒米のダイヤモンドと称される「愛山」で醸した純米吟醸。
造りの丁寧さが生きた雑味のないクリア感のうちに、何層にも重なった芳醇な厚みのある味わいが弾け、
無濾過ならではのジューシーな旨みが楽しめます。

 

〇雪の茅舎 純米吟醸生
齋彌酒造 秋田県
1.8L 2800円(外税) 720ml 1500円(外税)

華やかで上品な吟醸香で日本酒を飲みなれていない方にもおすすめです!
新酒のフレッシュ感、清涼感ある果実味ときめ細かい酸と香りのバランスの良さを感じます。
丁寧に仕込まれたからこそ感じる雑味の少ないクリアでスッキリとしたのど越し、米の旨味の艶感は流石の
純米吟醸生です。