簡単ラムカレー（デリーのカレーソース使用）

我が家のカレーには二種類あります。

１）健康カレー（野菜、豆を大量投入）
２）ごちそうカレー（美味しさを追求）
カレーそのものが、スパイスを多用していて薬膳料理ともいえるので、別に２）が健康に悪いわけではないのですけれどね。

今日は２）のカテゴリーに自分の中では入れている、デリーのカレーソースを使った簡単ラムカレーです。
（ハウスの”デリー監修”のレトルトではなくデリーのお店で購入したソースだけのもの。種類は”インドカレー”。）
お店ではチキンが入っています。


作り方
焼き肉用のラムにミックススパイス（末尾参照）を振って玉ねぎと焼く。
（玉ねぎ→肉と、火の通りにくい順に。ラムは内側がほんのりピンクくらいに）

別の鍋でカレーソースを温め具となじませます。
ご飯と盛り付けて出来上がり。ソースがシャバシャバしてスープのようなので、
きれいに写真を撮るなら、別添えが良かったかも。

彩がさびしかったので、プチトマトをちぎって乗せました。あとジャガイモの炒め物も添えて。
いつも神戸シャミアナのスパイスを食卓でかけるのですが、デリーのインディアンカレーソースは風味がよく、
かけなくても十分美味しいです。



１）健康カレーの例

・夏野菜とモッツアレラチーズのカレー

・豚肉とかぼちゃのカレー

・玉ねぎたっぷり半熟卵のせカレー

・ドライカレー

・豆カレー

・オクラのカレー

・カレーーうどん

２）ごちそうカレーの例

・ゆで卵入りバターチキンカレー

・鱈のカレー

・インド帰りの方から教わったトマトチキンカレー

・カツカレーうどん

・夏野菜のカレー

・カレーベトナム麺

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