今年の恵方巻き

2月3日の節分の日に作った恵方巻き。

まぐろの赤身は山かけにしようと思っていましたが、「あ、今日は節分」と思い出し無理やりありあわせで巻寿司を作り恵方巻き行事をしました（家族はいやいや参加）。
昨年から始めてみました。子供のころはちゃんと家で豆まきをして、年の数だけ豆を食べていましたが、今は豆まきをするご家庭はどのくらいの割合でしょうか。

巻き寿司の中身はマグロ赤身、卵焼き、明太子とねぎとマヨネーズで作ったペースト。マヨネーズを入れると、他の具より味が強いためなんだかコンビニのツナおにぎりみたいになってしまったのでマヨは入れなくても良かったかもしれません。

今年の恵方は丙。南微東のことだそうです。南南東は西洋式の16分割方式で南微東とは異なります。中国式は24分割だそう。方位がわかりやすく説明されたサイトはこちら。

去年の恵方巻きもよかったらご覧ください。


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