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花のたより☆山のふみ~青森県立名久井農業高等学校~

農業と環境の研究グループ「チームフローラフォトニクス」と弟分である「ハンターズ」の取組みを紹介します!

桃太郎ゴールド

2011年09月28日 | 学校
湯むきしたトマトを切って煮詰めています。
実はトマトピューレを作っているのです。
それも桃太郎ゴールドで作る黄色のトマトピューレです!
いったい黄色はどんな料理を引き立ててくれるのでしょうか。
新たなトマト料理が生まれるかもしれません。
桃太郎ゴールドという黄色いトマトは赤いトマトと同じようにリコピンを含んでいますが、
より体に吸収されやすい形で存在するのが特徴だそうです。
つまりこれはトマトならではの健康成分を早く吸収できるピューレ!
ショップ・フローラフォトニクスならではの機能性食品です。
赤と黄色のセット販売なんかも楽しいですね。

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