グリーンチェリートマト

チームが大型水耕温室で育ててもらっていた
トマトの収穫がいよいよ始まりました。
数株ずつなので大量に採れませんが、それでも満足。
見たことのない面白いトマトが手に入り始めました.

これはAunt Ruby's German Green Cherryというトマト。
ミニトマトなので名の通り、緑のサクランボのようです。
まだ未熟のように見えますがもうこれで熟しています。
海外の在来種のため、食べると昔ながらのトマトの匂いがします。
甘みが少ないわりに酸味は強くワイルドな食味。
これでトマトピューレを作ったらどうなるのでしょう。
ちょっと楽しみです！