人助けのススメ

業務用の硬い刃を持つパウダーマシンでも粉にならないムクロジの果皮。

今年試した新しい方法がフリーズドライ。

すると、なんとまるで龍角散のような微粉になりました。

FLORAの研究意義に賛同されたメーカーが協力してくださった成果です。

しかしフリーズドライにする前からかなり植物は乾燥していたので

処理後に届いたものは見た目同じ。なんだか不安になりましたが

マシンにかけたところ、あっという間にパウダーです。

左からムクロジ、サイカチ、セイタカアワダチソウ。バウダー化に成功です。

これなら体積が減り、泡にしやすくなりました。

ブレークスルーのきっかけは昨年、干し柿のパウダー化に挑戦した

生物生産科の食農班の取り組み。うまく粉にならず困っていたので

FLORAが乾燥機やパウダーマシン、さらに電動石臼を貸し出しました。

さらにフリーズドライをしてくれるメーカーにも協力依頼してあげました。

そこで今年はこれを思い出し、今年は自分たちのために再依頼したのです。

人助けすると自分に返ってくる。これは本当のお話です。