旦那のリクエストにより、久しぶりに食卓に登場したたぬき握り。
何でも久しぶりだとおいしいですね～^^;
今回、麺つゆは自家製のもの、ねぎは青ねぎの小口切りを使用したので、濃さの調節が出来、
丁度良い加減の味に仕上げることができました。
これにさぬきうどんがあれば、最高なんだけどな～^^;
なんて、言いながら、先週の３連休は、またまた四国へうどん巡りに行ってしまっていた訳ですが・・・。
すぐにうどんのお話をすればよかったのですが、疲れが出たのか体調が思わしくなく、
今頃になってしまいました。
今回は、山越、小縣家、田村、がもう、と巡ってきました。
毎回驚かされる山越には、今回も驚きました～！
駐車場も拡張し、庭園が出来、お土産用の売り場、うどんを頂くためのベンチ、
いろいろ新設され、しかも有限会社へと成長していました～これには本当に驚きました。
なぜそれが分かったのかと言うと、お土産用に買ったうどんのレシートが
「（有）山越うどん」となっていたんです～～！
今までは、お土産用のうどんは、積んである小さな倉庫風の前で、レシートも無く
購入していましたので、レシートがあることも、これはすごい成長なんです～
味を落とすこと無く、少しづつうどんを頂く環境が整っていくことに、有難ささえ
感じてしまいます。
やっぱり山越が一番好きですね～♪
そこで働いておられる方々の意識が、私はきっと好きなんだと思います。
どこも並んだり、食べたりしてる間に画像を撮り忘れてしまって、
リアルにご紹介できないのが残念です。
価格はどこも１００円前後。小縣家は４００円をちょっと超える感じです。
四国へ行かれることがあれば、うどん巡りなさってみられると
きっと幸せな時間を過ごすことが出来ると思います♪
どこも麺やダシに個性があり、お好みのうどん屋さんが見つかると、
はまってしまうこと間違いなしだと思います♪
何度行っても飽きない、讃岐うどん巡り。
また是非行きたいです～♪
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