高菜むすび

高菜漬けでおにぎりを作ってみました。

2種類作ったのですが、高菜を巻いたものより、高菜を混ぜたものの方が旦那には好みだったようで、
あっという間に平らげてくれました（笑）
実は私も混ぜたほうがおいしかった・・・^^;

高菜漬けそのものを巻いたものにも、軽く炒めてほんのり味付けをしておけばよかったんですね～。
ちょっと反省です^^;

作り方は至って簡単！
簡単レシピのご紹介！

◆材料：３～４人分◆

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・３合分

高菜漬け・・・・・・・・・・・・・1袋又は２束

鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・1本

醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ごま油・・・・・・・・・・・・・・・少々

すり胡麻・・・・・・・・・・・・・・少々

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・少々

三つ葉・・・・・・・・・・・・・・・おにぎりの数分

◆作り方◆

高菜漬けは、簡単に水洗いし、1束はきれいに伸ばしておきます。大きい葉一枚で２～３個の
おにぎりを巻くことができるので、おにぎりの個数分、葉を用意しておきます。

高菜漬け残りの1束は、３～５㎜に切り、フライパンに鷹の爪を入れ、炒めます。
お醤油、すり胡麻、ほんの少しの塩コショウ、ごま油で味を調え、具を完成させておきます。

白ご飯に塩を振り、おにぎりを作り、広げた高菜の葉で巻き、湯通しした三つ葉で結んでできあがり。

炒めておいた高菜を残りのご飯に混ぜ、おにぎりにしてできあがり。

炒めた高菜を混ぜて握ったおにぎりは、けっこういけるので、これからも度々我が家でも登場しそうです。
このおにぎりを高菜の葉で巻いても良いと思います。
豚骨ラーメンなどに入れる高菜を、ご飯に混ぜて握ったような雰囲気なので、少しピリカラで
ごま油の香りが良くちょっと頂くには、お勧めですね♪
旦那は、「全部これにしてくれればよかったのに～ぶぅ」などと、やや残念そうにしていました（笑）


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