サクラの開花早まる？

連日の最高気温が20度超え
2か月先（5月の陽気）
開花予報がどんどん早まり
東京では来週半ばごろには
開花を迎え、
最速の記録となるのではないかと
第6回の開花予想が
3月15日に発表されるとのことです
6回も発表されるなんて
驚きです
日本人にとっては
サクラの開花は特別です
お菓子の桜グッズを補充しました


        サクラの花の塩漬け　桜の葉のパウダー　桜餡　
　　花のフリーズドライパウダー&フレーク
        桜フレーバー　桜リキュール 
　　桜のシロップ漬けが手に入りませんでした
　　手始めにホットケーキミックスを使って
　　手軽にマフィン
　　中にも桜の花を刻みました


　　気になっていた浮島

 　　レシピは抹茶との2色でしたが
　　桜色を加えて。
白あん160ｇ　卵3個（別立て）　
卵白でのメレンゲ作る時砂糖40ｇ
薄力粉10ｇ　上新粉40ｇ　ＢＰ１ｇ
抹茶2ｇ　甘納豆20ｇ
生地を卵豆腐の型に流して
20~25分蒸す



　　　台湾カステラの桜バージョン
　　　バターは使いませんが、卵を6個


話し合いのファミレスでの一幕


　桜と小豆の餡を入れて焼きました
　上にのせた桜が目立たないので
　チョコレートで飾りました


　　小豆餡を入れたので、ちょっと色黒



　　桜の型を出して
　　中に桜の花とフレークを入れて
　　桜フレーバーで香り付け
　　模様がくっきり出ないので
　　粉糖のアイシングで飾りました
　　桜の花に見えません


　　　　抹茶のフェナンシエ
　　よく手順を確認しなかったのですが
　　水あめをバターと一緒に溶かしたところ
　　飴のように固くなってしまいました
　　桜が開花するまでに
　　桜グッズ減らさなければ・・・・