シャケの思い出

夏の思い出はシャケの思い出。
何年かぶりに新潟の村上市に行ってきたのです。
かれこれ１ヶ月以上前のことです。
コシヒカリは美味しいし、お魚も素晴らしいし
大好きな食べ物に溢れている新潟。
村上はシャケを頭から尻尾、内臓まで食べ尽くす街。
シャケに感謝して、堪能してまいりました。



残念ながら、ドジャブリの日に当たってしまい
海水浴は断念。海に沈む夕日もこれが限界。



帰りは山形の小国を通って帰ってきましたが
道の駅で売っている生のキクラゲは絶品です。
お刺身にしたり、ソテーしたり。