まっちゃんが新潟に出張する機会が増えて
かれこれ3年。
その間に知ったのは、南魚沼産コシヒカリ
が絶品だということ。
新潟って言うところは、聞いてはいたけど
食事が本当に美味しい！
お米どころというけれど、なにを食べても
美味しい。ていうか、ハズレが少ない。
まっちゃんが新潟県民だったら、今頃は
プラス10キロくらい、体重が増量して
いたんではないかと推察します。
それでも、きっと幸せを実感するんだと
思います。
その中でも、やはりお米ですよ。
南魚沼産コシヒカリです。
最近は、新之助という新品種もありますが
やはり定番はコシヒカリ。
新潟の方に言わせると、魚沼産ではなく
南魚沼産なんだそうです。
岩船産も地元では有名なんだそうですが、
違いは水だそうで、やっぱり南魚沼産を
推奨されます。
個人的には、岩船産を食べ比べてみたい。
村上のシャケを飯の友にしたら、ご飯
10杯はイケる自信があります！
あ〜、村上市のシャケが恋し〜！
