オット出張につき、二泊三日で友人邸へ。
今8月で丸4年を迎える福岡暮らし。なんとな～くですが
福岡生活はそろそろ折り返しの予感。
今のうちに～福岡グルメ、もつ鍋をおうちで出来るよう
になりたい！とある日、焼き鳥屋で友人に話していたら、
腕まくりをしてくれることになりました。
ベランダのタイムを摘んで、スコーンを焼きました。
スコーンは友人の好物です。
彼女は地元の葛きりを入れるそう！
つゆは醤油ベース。
ごぼうは必須！これ、共通(笑)。
美味しかったあーーーーー！
福岡流の〆は、ちゃんぽん麺と、雑炊のW炭水化物！
お腹いっぱい胸いっぱいで、〆まではいけなかったので
続きを楽しみにしています。おごちそうさまでした。
ありがとう！
駅前商店街にある馴染みの八百屋さんにプラム(すもも)
が並んでいます。目がない果物のひとつです。
酸味が好き、香りはもっと好き！
帰宅してプラム酒を仕込みました。
プラムは肝と腎によく、薬膳としての効能は、ほてり、
疲労、目の疲れ。それから老化防止にも！
飲み頃は半年先。待ち遠しいなあ。
気長に待つことができるのかは・・・謎(笑)。
やった！お友だちからご紹介いただいた室礼
(しつらい) 教室に初当選です！
会場は茅乃舎の博多リバレイン店。
この店舗はキッチンスタジオ併設。
“茅乃舎の台所” と呼んだりもしています。
博多の夏は山笠！準備が進んでいました。
テーマは七夕。先生の室礼を拝見！
今日の七夕は、芸事や手習いの上達を願うものですが、
日本に伝わる棚機(たなばた) の風習と、中国の牽牛と
織姫の伝説(乞巧奠／キコウデン) が習合したもの
だったのですね。五色の短冊、紙がない時代は、
願いを梶の葉に書いていたそうです。
実習は、七月を語る梶の葉のカットからスタート！
その他の教材は、五色に染めた毛を使った筆と和紙
(手習い「習字」に必要な道具)、小なす(物事を成す
にかける)、琴柱(女性の芸事を象徴するもの)、赤い糸
(裁縫、手芸を表す。赤い色は、いつわりのない
「赤心／せきしん」を表す)です。
皆さまから拍手や撮影をしていただいたわたし作(照)。
室礼は直会(なおらい)の食卓で完結します。
直会とは、行事にちなんだ食べもの、飲みものを皆で
いただくこと。七夕そうめんと、五色のピクルス、
しょうがごはん。デザートはゼリーです。
七月を語るものは夏野菜や麦もあります。
収穫を祝い、感謝する心をこめて盛るそうです。
年中行事に縁起のものを盛り、感謝と祈りの心を託す。
隣国から入ってきたものも多くありますが、日本人の
雅な感性で美しい形で今日に伝わっていることが
よく分かりました。イベントは競争率高いので、
七夕願いに次回も当選！と書いて帰りました(笑)。
リバレイン内にある好きなショップに立ち寄りました。
素敵色の箸とマットを買いました。
帰宅して七夕の室礼を。はじめに五色のそうめんです。
日本では冷たいそうめんを食して暑さをしのぎます。
