まだある、まだあると思っていたら1ヵ月もなくなってしまい
ました～昇段試験までの日にち
お勉強は残りの
日数に賭ける
として午後からカヌレ型でさくらんぼの
ケーキを焼きました。門倉多仁亜さんのレシピです。
生地を型に適量入れたところで、アメリカンチェリー(先日の
ジャム) を一粒。ジャムの上に再び生地を入れてオープンへ。
オーブンが頑張っている間にベランダ畑へ。
夏野菜の様子をアップするのは1週間ぶりです。
今日は花がいくつか咲いています。これは ひもとうがらし。
白ナス
きゅうり。これらは さて…実がつくのでしょうか～
早くも実がついたものもあります。ミニトマトに
ブルーベリー。今年は順調なようで～(笑)
冬の間は姿を隠すパセリ、こんなになってます(驚)
原坊の朝顔も芽が出ました
さてオーブン…焼けました
今回はアーモンドパウダーを
切らしていたので薄力粉だけの配合。次回はフレッシュの
アメリカンチェリーと、アーモンドパウダーで焼いてみようと
思います。本にもあるようにホイップクリームをつけたくなる
ようなケーキです
31th May.
緑も濃くなって、空気も乾燥、すがすがしいお出かけ日和の
土曜日。1時間も行けば高原を眺められる道へ～
四季彩ロード沿いの町田バーネット牧場でランチ。
入ると塊り肉が出迎えてくれました(爆) レストランでは
焼肉も楽しめますが今日は焼肉ではなくて…
こっち狙い。豊後牛のステーキバーガーとハンバーガーです。
ご当地サイダーも買って～オットと半分ずっこして
いただきま～す
ステーキバーカー きっと霜降り肉、トロける～
ハンバーガー パテ、これもきっと霜降り肉、マスタードと
オーロラソース。どちらも苦手なマスタードがたっぷりでしたが
まったく分りません(笑)。そのくらい お肉が濃厚、上等なのだと
思います。しかしながら、どちらも美味しくてビックリ。
「ここのお肉は絶対に美味しい、次は肉を食いに来よう」と
言うオット。その言葉に即オッケーしました(笑)
ここにもソフトクリームがありました。地鶏たまごですって。
軽いカスタードクリームみたい★★★★★ 星五つ
(今季初)
牧場内を散歩。えっ、キツネ
…犬だよ、犬(爆)
その後 やまなみハイウェイに出、帰りました
29th May.
午後から自宅で子どもの書き方教室。
子どもが帰った後からは～家事再開
(海面から) 顔を出したイルカ
魚の群れ
一瞬、海からの日の出に見えたけど…雲間から出た月。
…と、洗濯物を取り込みながらの雲遊び中、オットから
今から帰るメール。あぁ、一気に現実(爆)。すると、続けて
オットからまたメール。「雲の形がおもしろいよ」。
オットの言ったその雲とは、どの形(に見える) ではなくて、
何かが居そうなくらいたくさん雲があった…というものでした(笑)。
が、何よりもそんなことに気が向きはじめたことに驚き。
以心伝心はありえないオットですので(爆)。
少しは違って見えるかな～とオットの帰宅を待ちました。
が、帰るなりテレビ(阪神戦) とベランダ畑直行…
やはりいつものオットでした(爆)。
27th May.
種は専用の種抜きでパチーン。ホッチキスの要領です。
上手いこと抜けるものです。
完成です 煮詰まっていく匂いに包まれながら、食べ方の
色々が浮かびます(笑)。まずは定番、ヨーグルトを入れた
レアチーズケーキのソースに。それからパウンドケーキ、
それからスコップケーキにも…。今年はアメリカンチェリーを
使ったお菓子にも挑戦したいのです 時期が短いから
存分に楽しまなくては。
何かをしながら の な が ら仕事(今日は 煮ながら) は衣替え。
午後からは、すっきりしない天気も解消されそうなのでこれは
チャンス。明日の洗濯に備えて一気にやりました。
お世話になった冬物にもタイガースです(爆)。
27th May.
miisukeさんの食卓にあったサバのオイル煮。
以前 教えてもらった サンマ(のオイル煮) と同じ要領？と
聞くと、そう との回答。魚屋さんに走りました(爆)。
半身をルクに入れてオリーブオイル、ローズマリー、ホール
の黒胡椒、にんにく…と、これでオッケー。
オイル煮は、低温のオーブンが頑張る料理(笑)。その間、
手は空くので溜まっていたアイロンがけが終りました。晩の
メインの支度をしながらにして、もうひとつの家事が同時進行
出来るという…なんて都合のいい調理法なのでしょう
そのうち、ローズマリーも匂ってきて～ああ幸せ。
昼食前に完成。もちろん我慢できずに食べました(爆)。
トーストしたパンに挟んでも美味しそうよ♪と聞いていた
ので、それ狙いで
食べてる間に、付け合せのニンジンをオーブンへ。これだけ
でも準備しておけば、あとは楽。
仕上げはトマト(ホール缶) 味。サバはふっくら、ニンジンは
甘みが活きてとっても美味しい
最近、自宅や大先生の代理で子どもたちを教えることも
しばしば。お教室は3時4時とか5時6時なので、それからの
支度となると食卓に影響が出てしまって、いけないな～と反省。
度が過ぎると、オットのチラ見も増えるような気がして(笑)。
先を見越した作りおきにレパートリーが増えると救われます。
このやり方ならオットも ご機嫌くん(爆)。
miisukeさん、今度もまたありがとう。
24th May.
昨日から続く強い雨脚に加えてオットから出てる
遠出できない令、二日目。退屈になってきたので～
自宅から車で10分で行ける温泉にでも。
森の中にある かいがけ温泉「きのこの里」です。
週末・祝日限定でやっている露天家族風呂(山の湯)
を狙っていましたが霧のためやっていないとのこと。
う～ん残念。
せっかくなので内湯に。
いくつかあるので、迷いましたが～浴槽がダントツに
大きかった内湯にしました。岩をくりぬいた浴槽です。
ここは地下800mから汲み上げているそうです。
無味無臭。トロリとしています。ぬるめのお湯なの
でじっくりと浸かれます
体中に温泉の成分が染み
渡るようで あ゛～～～っ。至福の声が何度も(爆)。
「きのこの里」だけあって、各風呂の名前も看板も
きのこでした。ちなみに入ったのは、どんこ椎茸(の湯)。
和みます(笑)。
23th May.
週末は遠出できないから(仕事の関係で) とオット。
ならばと家の中を見渡して～冬の大物の片付けでも。
こたつ布団と厚手のセーター類をクリーニングに出しました。
そうこうしていたら夕方、ベランダ畑の手入れでも。
誰かがスプレーしたような空でした。
原坊の朝顔の種を蒔きました。去年いただいてオットに
丸投げ。花を見事に咲かせたので、種もたっくさん取れました。
そのほとんどをいただいたところにお持ちして、そこからまた
あちこちのお庭やベランダへと広がっているのですが(蒔いたのは)
その時に手元に残しておいた分。本来はオットではなく、私が
育てるものらしく…聞いて大汗(爆)。
それから夏野菜。それぞれにグン順調に育っています。
ミニトマトは花が咲いて、かぼちゃはもうすぐ花が開きそう、
つぼみが大きくなりました (前回4月20日投稿)
※原坊の朝顔※
種はまだあります
育ててみようかなぁと思う方、コメント欄に連絡先を
お願いいたします。コメントは認証制です。
非公開に出来るのでご安心くださいね
22th May.
「幻想的な月だ、願い事にはいい」と届いたメール。
三日月が ぼわ～ん。光に包まれているようでした。
一夜明けると雲が下りていました。雨が降ったようでベランダ
に降込んでいました。となると、心配なのは夏野菜。ミニトマト
などは花が咲きはじめているのです…どうやら大丈夫そう。
温かくて湿った空気、カエルも鳴いて梅雨みたいな感じ…
嫌だな～と思った視線の先に、食べごろになったキャベツ
植えること半年、手のひらにズシリと乗るサイズに育ちました。
待った時間の分だけ、ゆっくりと調理したかったのですが、やや
慌しいこの頃なので、ジャッで終る炒め物にしました。ごまダレで。
バーミックスが頑張りました…せめてこれだけでも丁寧に(笑)。
19th May.
9日、盛会に終った今年のありんこ山登り。
山登り成功の報告とお礼を一枚にまとめたものを関係各位、
ご寄付をいただいた方々、その他の方々に送りました。
制作したのは、会がスタートする前からのスタッフ兼 登山に
挑戦した子どものお母さんでもあります。
その頃は私も若く(10年ひと昔) 独身。結婚も子育ても無縁。
ほとんどを分ってなくて保護者・ご家族の方ともギコチナカッタ・・・。
そんな頃から、近くにいてたくさんのことを教え、学ばせてくれた
のが彼女です。以来、頼りっきりで、ありんこに携わってきた
ような気がします
18th May.
昨日でやっと一区切り～
今月に入ってからというもの、休日のほとんどは婚家の
片付け(主に台所) をしていました。
ヤマサキ春のパンまつりの皿、皿、皿…ざっと100枚。
タッパーウェアー…使用・未使用合わせてざっと100個。
鍋のふた…ざっと20個。
それから それから 次々に出てくる、出てくる…(恐)。
嫁からすればガラクタも、姑にとっては思い出の品々。
これはどうしますか？と聞けば、絶対に要る、と返って
くるので、そこは姑の気分を害さぬように注意。
(姑に) もう要らないと言ってもらう (いや、本音は要るとは
言わせない) ようにしました。捨てますか、残しますか、
捨てますか、残しますか、捨てますか、残しますか…
そんな中、出てきたオットのお弁当箱と箸入れ。
不要なものは、知り合いが参加している団体に寄付を
させてもらいました。今週末にチャリティーバザーを
するとのことで、ジャストタイミングだったのです。
バザーの準備会場に届けたのは今日の午前中。
その量があまりに多かったのか、バザー主催の方からは
「どなたかが亡くなったの？」と、マジ問い。
「いえいえ、まだ健在なんですよ」と返答。
遺品＋家の片付けと思われたみたいです(爆)。
16th May.
