スーパーでジップロックを買ったおまけ。
「奥さん奥さん、良かもんだけんこれ使ってみてー」 と
売り子さんにいただきました。
レンジで焼き魚、煮魚、包み蒸しが出来るそうです。
「焼き魚は500Wで約2分半。煮魚はみそ煮は約3分、
しょうゆ煮は約3分半。包み蒸しは約3分半でよかと」 と
熱く語られてしまいました(笑)。
はじめは使わないし断ろうかと思ったのですが、ちょっと待った!
これはお弁当づくりに使えると思ったのでいただきました。
「お弁当(作り) に使ってみるわー」と言ったら「頑張ってね」 と
励まされた？ 各1ずつのところ各2ずつくれました(笑)。
焼き魚編を使ってみました。のせる。
閉じる。
レンジで2分半。
フツーに出来ちゃったけど、焼き色はないかなあ。
次女(習字三姉妹、わたし長女)が “夏バテ見舞い” に
送ってくれた阿蘇の高原野菜。高原キャベツはかぼすマリネに、
阿蘇カルデラトマトは甘酢漬けにしました。
どちらもカレーの友にぴったり♪
ししとうはパスタにしました。
赤ナスは焼きなすに。極上焼きなす!!!
日を変えて次女ご一家が立ち寄りました。
お土産はご当地パン!
生地に加えている葉ねぎ。かつお節、マヨネーズ、ソースが
サンドしてありました。クセになるソース味♪ オット達は
初対面。共通の遊びがあり盛り上がってきました。
その間に次女が書の作品展(日習展) に向けて書いている
作品の途中経過を見てくれました。おかげで少しですが
先が見えてきました。来月が〆切。この調子で励みます!
翌日、次女から預かった三女son'sへの贈り物を渡すため
三女と待ち合わせ。サプライズが待っていました!!
箱を開けたら真ん中ストライクの小石原焼♪
まったく打ち合わせもしていないのに、欲しかった輪花の鉢!!
オットにそろそろ小石原行きたいと話したばかりのタイミング
でした。こんなミラクルって～まマジか! 早速使いました。
北海道ふらのメロン×阿蘇ジャージー牛のアイスクリーム。
いただきものばかりです(笑)。ありがとう!!
しみじみ美味しいなあと思うタルトに出会いました。
食アンテナがはるかに高いお友だちが連れて行ってくれました。
お店の名前がついたドライフルーツたっぷりのタルトと
夏限定パイナップルのタルトです。
サイズ的に罪悪感ないし～と言い聞かせる(笑)。2個ぺろり!!
雨が降らない、蒸し暑い、最高気温37度以上…
来る日も来る日もこんな感じで、どうなることかと思いました。
目覚めてもぐったり。これはいつもの食事では追いついて
いないサインだ! と思ったので食事に生薬を取り入れて
みました。
使った生薬は補気薬に使われる黄耆(おうぎ)。
薬用部位は根。煎じた液は料理に使用可能なので、これを
素にして摂れば手っ取り早い効果を期待できます。
直売所に2人分サイズの冬瓜が並んでいるのでそれを
買ってスープにしました。
だしは黄色のじんを使いました。
じんは黄色のみ博多阪急でも手に入るようになりました。
冬瓜の性質は涼性。温性の性質を持つ鶏肉を小丸にして
合わせました。トッピングはこの頃気に入っているきゅうりです。
ごはんは小松菜。小松菜はカラダの余分な熱をとったり、
だるい症状にも有効なので。そして疲れた時の即効薬
梅干しをプラスしました。
翌朝、少し回復している感。続けて煎じ液を摂ることにしました。
具材はトマト。トマトで体の中の熱を冷まそうと思いました。
ごはんは白ワインを使った牛丼。
お弁当のヒントにと教えていただいたレシピです。
牛肉で無気力感の改善、おくらとゆで卵でパワーアップ!
2日ほど薬膳ごはんをしたら無気力から脱しました(笑)。
昨日、晩の支度をしていたら夏バテ見舞いの荷が阿蘇から
届きました。阿蘇高原野菜の詰め合わせです。お習字DVDが
入っているところが次女(習字三姉妹、わたし長女) らしい(笑)。
紫色のピーマンが入っていたり、赤ナスが入っていたり、
箱から出すとテーブルいっぱいになりました。中でも阿蘇の
赤ナスは近所では手に入らないので岩田屋に買いに行こう! と
話していたところ。AちゃんGood Jobばい(笑)。
まずはトマトから。湯むきして冷凍庫で15分。
食卓にはちょっと溶けかけの状態で並べました。わお!!
しばらく楽しませていただきまーす。ありがとね♪
一泊二日のキャンプ準備。
冷蔵庫にあるものや届いた宅配野菜と卵、大分で買った
出初めのかぼす、お土産にいただいた野菜などを用意しました。
キャンプ場ではのんびりしたーい!!
炊事は勘弁してほしいので、なるべく処理済みの状態に
しました。お米を研いで出発です。
福岡県八女市星野村 星のふるさと公園にある
池の山キャンプ場です。
森のキャンプ場。気持ちいい!
わたしはご飯を炊く係。上手く出来るの？とオットはしきりに
横目で見るのですが、それくらいは出来るっつーの!
にわか雨が上がって、もっと過ごしやすくなりました。乾杯!
ひとり一品を披露します。わたしは天然ブリのかぼすロースト。
オットはステーキ。
焼きながらちょちょっと作っていたソースが意外や美味しい。
宅配野菜に入っていた新れんこん、お土産にいただいたナスが
最高! とうもろこしは習いたての下味が効果的♪
〆はカルビ丼らしいです。
テントに寝転がると満天の星。イチョウの青葉には夜露。
なかなかのシチュエーションでした♪
朝日が昇る方角に村の集落と棚田が見えました。
素敵なところですねえ。朝ごはんはバタートーストです。
空芯菜とトマトの温かいスープです。
オレンジジュースとミルクティー、粒マスタードで完璧(笑)。
公園の敷地内には温泉もあります。昼の入浴も最高ぉ。
帰り道、お茶カフェに寄りました。星野村は茶所なので期待特大!!
入店して数秒でノックダウン(笑)。借景が竹。
もちろんカウンターに座るでしょ! ひえー美しい。
オットは抹茶ソーダ。好みの抹茶シロップ量をソーダに注ぎます。
わたしはかき氷。さすが茶の名産地!!
昨年の豪雨災害の爪痕はところどころ生々しく残っていますが
村は活気づいて見えました。次は連泊をしたいなあ。
帰宅した翌朝のごはん。
ぎょえ! 冷蔵庫におかずになりそうなものは漬け物しかない!!
キャンプの続きのような朝ごはんでした(笑)。
お盆の帰省は一泊二日。
別府に着いて婚家の父を見舞って嫁仕事は終了。
次はひとっ風呂(笑)。メジャーな温泉はどこも観光の
お客さんで混雑していたので、馴染みの温泉に入りました。
ゴボっゴボっと温泉が噴き上がるので要注意です(笑)。
しかし別府のお湯は熱い!! あち、あち、と言っていたら
これがツフーだと笑われてしまいました(笑)。湯上りサッパリ♪
翌日、初盆参りに行きました。リビングに流れていた映像に
逆に元気をもらいました。やっぱりTくんはすごいや!!
午後からは義父の退院に付き添い嫁仕事終了。
早夕に別府を出ました。Tくん家族に教えてもらった直売所に
寄ってみました。目新しい阿蘇の豆腐類は完売でした。残念!
九州自動車道。
Tくんと登った山によく似た雲が出ていました。
Tくん、山だよお、山(爆)。そのうちママと登りたいな♪
自宅に戻り、オットが見つけたラーメン店に行きました。
前任地大分で食べていたラーメン店と同系列みたいです。
札幌ラーメンのお店で、メニューが激似!
わたしは“塩ラーメン×ライムで即席エスニックラーメンに”
という夏季限定ラーメンを食べてみました。
ほ本当! ライムを絞ったところだけエスニック(笑)。
実家が今季漬けた梅干しを持たせてくれました。
毎年“どこまで減塩できるか” が両親のテーマなのですが
何だか今年は完璧な出来なのだそうです。
早くも食べることが出来て果肉とろとろ。
何より発色が素晴らしい! 食べて納得。ごちそうさまでした。
ナンジェラちゃんの夏休みの宿題のお手伝いで
出張先生をしました。墨がかわいい(笑)。
最終日のランチはナンジェラちゃんお手製のピザ!
ピザ生地を手ごねしてくれました。
むふふ。生地の食感がもっちもちー。このままパーティー
でもしたい勢いでしたが、午後からは作品を仕上げなきゃ!
レッスン後のお茶時間。お母さまお手製のガトーショコラです。
有名店のお土産まで。
すみません。至れり尽くせりありがとうございました。
夜は主婦会。最寄り駅周辺にこんな素敵なお店があるなんて!
驚きの内容でした。
金目鯛のお造り。炙りだなんて!!!
真ホッケ。九州でこんなに美味しいホッケに出会うなんて!!!
とうもろこしのかき揚げ。下味を教えてくれるなんて!!!
焼きナス。熊本産の赤ナス。
ものすごくジュースが。口の中でトロリんちょ。
かつおだしで湯葉。さすが主婦会の会長チョイスの店。
どれも尽くされているなあと興奮しました(笑)。
久しぶりに日本酒もいただいちゃった! 地域一番店に決定!!
宅配野菜が届く♪ に合わせて博多阪急地階に出かけました。
買い物は大きなシュウマイです。肉と魚介と野菜、3種類の
詰め合わせを買いました。セイロで野菜を蒸し、シュウマイを
温めなおし、お土産にいただいた辺銀食堂のラー油で食べました。
前回、さつまいもか! と間違えたじゃがいも、シェリーポテトは
ポテトサラダにしました。
ピーマンはパングラタンのトッピングにしました。
今回到着した野菜は、消費をのっけから飛ばし過ぎてしまったので
途中で息切れ。直売所でいくつか買い足しました。
1パックにみどりと赤と2色入ったオクラ。どちらも生食用です。
板ずりをしたら赤い色が剥げてるし! 色落ち残念(笑)。
先日手作りしたオイルサーディンをトマト風味のグラタンにしました。
釣った日に冷凍保存した小型のサバ。庫内でだんだんと奥に
移動。そろそろ食べるか(笑)・・・煮つけにしました。
ミニトマトのラスト2個はお弁当に。
夏季休暇に入るのでお弁当作りも休めます。
この日を指折り数えて待っていました。わーい!
今週もおごちそうさまでした。
iBox(宅配野菜)
http://vegetaberus.com/?tid=4&mode=f24
今月と来月は日習(半紙作品) 展の作品作り。
わたしなりにピンときて、一番気に入った課題を練習して
いたのですが、添削の際に まった! がかかってしまいました。
ぎょえ!! そこで課題選びから再スタート。
「間に合うんかいな」 と青ざめてしまいました。
そして今回も次女と三女(習字三姉妹わたし長女) に助けて
もらいました。結果、二番目に気に入っていた課題に決定。
赤ばっかり・・・長いトンネルだわ(笑)。
冷やしうどんのランチ。
お稽古あとのお楽しみ。
次女が昇段試験問題の提出を終えたのでスフレパンケーキで
お疲れさま会が待っていました♪ トッピングを生クリームから
張り切ってソフトクリームにしたら、ドロドロになって出てきました(笑)。
大人3名、子ども2名。わいわいがやがや。子どもが居ることが
とても新鮮! かわいくてたまりませーん。楽しいわあと言ったら
「しばらく貸そうか」 と言われました(爆)。夜はひとりごはん。
デパ地下で、梅の花の“豆乳グリーンカレー”を買ってみました。
オットは職場の盆踊り・花火大会。
奥さんもどうぞと毎年毎年毎年毎年誘われるのですが十分に
ベランダから見えるので遠慮しています(笑)。今年もキレイ!
新規開拓をした雑貨屋さんに行ってみました。
キッチン小物が充実をしていてかわいいショップです。
マフィン紙ケースといちごスライサーを買いました。
いちごのスライサーってはじめて知りました。
デコレーションが楽しそう♪
宅配野菜の7月野菜セット。
「収穫を迎えた夏野菜をたくさん用意しました!」 と案内に書いて
いたので到着が楽しみでした。
開封して、目に入ってきたのはさつまいも。
はしりか～と思い、早速ふかしてみました。どれどれ。
あれ、ちょっと違う？。
同封の野菜表をみたら“シェリーポテト”というじゃがいも(笑)。
「アンチョビフィレと同じように使うといいよ」とプレゼントして
もらった“きびなごフィレ”で炒めてみました。
アンチョビポテトならぬ、きびなごポテト。
煮崩れた感じも、きゃあ美味しい!!
パン教室で習ったきのこのメキシカン風を早速作って常備菜に
しました。薬膳教室で習ったトマト料理も仕込みました。トマトは
湯むきして丸ごとだしにドボン。トマトが持つ、口の渇きを止める
とか、体の熱を冷ます他の薬効をいただくことにしました。
きのこのメキシカン風は、はじめは白いご飯にのせて。
赤と黄のパプリカときゅうりの角切りがトッピングです。
トマト丸ごと料理が好評だったので今度はトマトを器にして
みました。詰め物はすり身にしたエビ。
素敵に言うと“ファルシー”です。
和風だしでしましたが美味しくできました。
丸ごとはきゅうりも同じ。朝から塩と粉だし(かつお)をふって
おもし。夜には食べられるという漬け物です。
チンゲン菜は二段活用で使いました。茎は長なすと一緒に。
葉はお弁当に。えびと塩炒めにしました。
2本届いたスイートコーンがとっても甘ぁぁぁい!!
1本はゆでておやつに。1本は鶏ひき肉と卵とスープにしました。
最後の方は、少しずつ残しておいた野菜を総動員。
キャベツ、赤と黄パプリカ、きゅうりとミックスしてチキン南蛮の
付け合わせにしました。ベランダ畑のパセリも混ぜています。
タルタルソースは完成したらっきょうの甘酢漬けを刻んで
入れてみました。「だから、らっきょうは嫌いだってー」と
わめくオットはまるで気付きません(笑)。
おかげで今週も乗り切れました! おごちそうさまでした♪
iBox(宅配野菜)
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