-
練りごま×はちみつ
(2016-02-29 14:50:32 | menu)
福岡三越の催事、京都展。落款をオーダーした帰り、山田製油のブースに寄りました。お... -
かえし醤油
(2016-02-25 18:21:30 | menu)
「どうぞ」と、以前お友だちがプレゼントしてくれた香味醤油。それは、お友だち手づく... -
スペアリブとにんじんの豆鼓風味
(2016-02-24 12:14:32 | menu)
豆鼓は大豆の発酵食品。昨12月、パン・ウェイ先生のレッスンでご紹介をいただいて買... -
鶏ももとじゃがいもの煮もの
(2016-02-10 18:35:40 | menu)
ご近所の庭で紅梅、白梅が咲き始めました。こちらではそろそろ春一番が吹きそうです。... -
乾物対策
(2016-02-09 20:39:51 | menu)
切干大根と干ししいたけ。どちらも食物繊維が多い乾物なのでだいたい常備していますが... -
大根の魚醤煮 (鮎魚醤)
(2016-02-08 10:04:44 | menu)
やっている薬膳は、食事と合わせて養生法も習います。養生法のひとつに睡眠の環境、時... -
こなみ先生のレッスン
(2015-12-15 17:03:32 | menu)
オットが出張から戻る前に~マイルを使って上京。始発便で見る富士山は久しぶり。 ... -
チリコンカン
(2015-10-23 10:58:57 | menu)
近所の直売所で買った生唐辛子の花束。ずいぶんと乾燥が進みました。 唐辛子は体か... -
とうがんのスープ
(2015-09-16 11:33:39 | menu)
(薬膳では) 秋は「乾燥」に気をつけます。夏から一転、乾燥してくるからです。その... -
いわしの梅煮
(2015-07-28 18:07:53 | menu)
2013年に漬けた自家製梅干し。最後は、いわしと煮て終了ぉ。いわしの梅煮です。煮... -
甘酒+豆乳
(2015-07-15 17:56:20 | menu)
「レッスンで “からだに良い” とか “症状を改善す... -
ピーマンおじゃこ
(2015-06-30 21:08:42 | menu)
コストコ(久山店) に行きました。Justオットの誕生日だったので、いつの間にか... -
薬膳風さばのそぼろ
(2015-06-19 10:38:55 | menu)
さばの半身が残りそうなので、目先を変えてそぼろにしました。薬膳風にしたかったので... -
卵と豆板醤のスープ
(2015-06-12 14:14:36 | menu)
毎週金曜日に届く九州産の野菜と有精卵(iBox 定期便)で家庭薬膳を楽しんでいま... -
別府湾ちりめん
(2015-04-30 07:43:56 | menu)
婚家は大分県別府市。迎える朝も、別府ならでは(笑)。家から徒歩2分! 一日が朝温... -
秋仕込みの味噌完成
(2015-03-24 15:58:15 | menu)
忘れもしない昨秋。阪神タイガースが敗れた翌日に仕込んだ味噌が完成しました。My味... -
サバみそ煮、白みそ仕立て
(2015-02-18 09:28:31 | menu)
見つけた地獲れのサバ、サバ!とっておきのサバの味噌煮を作るのでこだわりました。 ... -
椎茸じょうゆ
(2015-02-10 16:30:48 | menu)
3つ残っていた干し椎茸+しょうゆで、椎茸じょうゆ!干し椎茸の旨みが溶け込んで、ま... -
自家製ロースハム
(2014-10-03 14:43:28 | menu)
豚ロース肉を塩と在庫のスパイス・ハーブで漬けて水が上がるのを待っていました(約3... -
梅酢のおむすび
(2014-07-30 17:11:17 | menu)
オットの職場は夏の異動時期。8月1日付の異動なので、今週の月末週は特に送別会続き...