ホタテ用ネット修理作業！

浜では沿岸養殖業の方が

2月から始まる「南三陸産わかめ」の

刈り採りを前に、

昨年10月と12月の大時化で

被害を受けた「ホタテ」を入れる

ネット修理に追われています！

ナイロンコードやテグスで

傷んだ箇所を巧みに縫いながら、

変形した部分は

ペンチなどの道具を使いていねいに、

フジツボ等のネットに付着した小さい貝も

きれいに落とし、仕上げていきます。

こういう地道な作業も含み、出荷するまで

多くの手間をかけ、養殖されている魚介類、

美味いはずです！！！