【いさだスナック】！

気仙沼遠洋漁業協同組合が鮫漁を「MSC認証」の申請を行ったとの事です。

ＭＳＣ漁業認証とは

漁期、漁獲量、漁法など８０項目について審査され、

国内では、京都府のアカガレイ、ズワイガニ、

北海道のホタテの漁が認証を受けている。

欧米諸国ではもうすでに　ＭＳＣ漁業認証 で認可された魚種しか

扱わないマーケットがあるとの事です…！

過去を踏まえると日本は、欧米諸国が始めた諸々に右倣えしてきた…！

やはり近い将来、日本も歩調を合わせなければならない時がくる　と思う…

そんな中、日本でもMSC認証認定を重要視している漁師達がいて

将来にむけての理解を得ようとしている漁業が拡がりつつある！

東京オリンピックで海外から多くの人達が集まります。

世界文化遺産（ユネスコ無形文化遺産）に登録された「和食」…

各種の魚も当然食材の一つ、MSC認証を問われるかもしれない…

…まだまだMSCには無縁ですが、

南三陸の春漁（イサダ漁）は何年も前から漁獲定量を定め、

それを守りながら操業している！

そんな「イサダ漁」が漁獲したイサダを原料に、

石巻の水産加工会社とお菓子メーカーが、コラボ！

「いさだスナック」が4月7日より、東北六県の生協などで 期間限定販売。

「いさだスナック」　by カルビー

by 木の屋石巻水産

イサダ漁には 私も以前従事しており、今も従事している仲間は多い。

今期は漁模様が悪いようですが、頑張って下さい。

応援しています！

【キンメダイ】！

金目鯛（キンメ）と云えば、静岡県・伊豆が名産であるが…！

静岡新聞＠S　　ニュース「くらし・話題しずおか」　　

キンメに疲労回復物質「アンセリン」　と云う 4月5日記事 がありました！

伊豆名産の高級魚キンメダイに、

疲労回復効果があるとして近年注目されている「アンセリン」という物質が

多く含まれることが、県水産技術研究所伊豆分場の調査でこのほど分かった。

同分場は「食べると元気になる魚」として、

今後地元漁協などにＰＲするよう呼び掛ける。

アンセリンはサプリメントなど健康食品として人気がある。

同分場によると、昨年７月と１２月、稲取漁港（東伊豆町）で

水揚げされたキンメ３匹（５００グラム～１キロ）の

筋肉の成分分析を行ったところ、

いずれのサイズでも１００グラム当たり１９０～２２０ミリグラムの

アンセリンが含まれていた。

また、キンメのうまみ成分の主体・アミノ酸類総量の５２～６３％が

アンセリンで、同分場によると

「食用魚類では最大の割合ではないか」としている。

アンセリンはカツオやマグロなどの大型回遊魚に

多く含まれていることが分かっている。

近年、伊豆周辺のキンメは不漁が続く一方、

千葉県や東京都などに水揚げされるキンメの存在感が増している。

同分場の担当者は「アンセリンを前面に押し出すＰＲ作戦で、

伊豆のキンメの新たな付加価値向上策としたい」と話した。

【漁業・関連記事】！

久々に「漁業」関連のネット記事を読み漁る時間ができました…。

そこで目にし、気になった記事を！

北海道新聞　　　「農林水産記事一覧」 1月10日付け記事に

－－サンマ不漁、過去３番目　外国船の漁獲増が来遊に影響－－

とありました。

たしかに昨年の漁後半は想定外の終漁だった…！

そこでWEDGE  infinity　日本を もっと、考える というサイトの

[特集] 甦れ！日本の漁業   この特集記事は興味深く読みました。

そして、ある記事の文中にあった

「早い時期に小さな変化に気付けば、

　やがて訪れる大きな変化にうまく対応できる」

これは自分自身も「できるかぎりの早期発見・状態変化に注意」

は心がけているつもり…。

多くの事にあてはまると思います…！

【漁師 に なろう】！

宮城県北部船主協会のサイトを紹介します！

遠洋カツオ・マグロ漁船等の新規乗組員を広く募集しております！

 「漁船員（漁師）になろう」というタイトルの

宮城県北部船主協会付属船員職業紹介所のブログ　

サイト管理担当者の優しさが伝わる文章がいいですね。

漁種が違っても同じで、新規乗組員が少ない港町の現実があります！

そんな中、私が今度乗船予定の船にも、

初めて漁船に乗る方が決まりました。

司厨士として30代後半の挑戦！

頑張ってほしいと思います。

【魚の国のしあわせ】！

認知度が少ないのでちょっとPRしておきたいと思います！

水産庁 　●魚の国のしあわせ

by 「魚の国のしあわせプロジェクト」

選定された商品は「Fast Fish」のロゴマークが記されています！

Fast Fish

手軽・気軽においしく、水産物を食べること及び

それを可能にする商品や食べ方のことで、

今後、新規需要の開拓等、普及の可能性を有し、

水産物の消費拡大に資するものです。

趣旨

急速に進む日本人の「魚離れ」を食い止めるため、

水産庁は１日、官民共同の「魚の国のしあわせプロジェクト」を始めた。

生産者、メーカー、小売業者などに呼びかけ、

「調理が面倒」と敬遠されがちな魚を

手軽においしく食べられるような商品を公募し、官民共同でＰＲする。

Fast Fish　第1回選定商品

Fast Fish　第2回選定商品

Fast Fish　第3回選定商品

Fast Fish　第4回選定商品