1月24日、我が南三陸町では旬の味「寒鱈祭り」が行われ、
多くの方々が参加、
南三陸の旬の味覚を買い求める人達で大賑わい！
午前9時から午後2時までの開催時間でしたので
私はまず、準備中の8時頃にお目当ての「寒鱈」を買いに行き
その後所用で気仙沼へ、そして反転昼頃には再度
寒鱈祭り会場である南三陸、志津川南町のお魚通り商店街へ！
多くの知り合いともお会いしましたが、当然、みなさん共に
「寒鱈」がお目当て・・・！
多くの家庭で、今夕食は「鱈鍋」だったのでは…。
今回の会場である【南三陸町志津川南町お魚通り】は
「新がんばる商店街77選」に選定された商店街！
元気な声が響き、活気が伝わり頑張っている姿がひしひしと・・・
また、この商店街には昨年11月にOLS大賞
（日本オンラインショッピング大賞）で
『第13回オンラインショッピング最優秀小規模サイト賞』受賞の
【山内鮮魚店】 ☆http://www.yamauchi-f.com/ の店舗もあり
すごい人気で行列ができていました！
ふるさとの元気は地域の元気！
地域の元気のためには、故郷に暮らす人達も
僅かづつであっても貢献していく事が大切だと思っています。
早速、我が家は夕食に「鱈鍋」「鱈刺し」「牡蠣フライ」…
南三陸の旬の味を楽しみました！
耳鼻咽喉科ですが、1回目途中から引き返し、2回目入口入ってすぐでてきた（笑）、何されるかと思えば怖くて入れないんです。だから、もう少し様子みます。
専門の医師に診察していただき治療なさって下さい。
お魚通りは南三陸の旬の海産が揃っています！
当然、わかめ も前述の塩辛も・・・！
お魚通り商店街には昨年11月に
OLS大賞（日本オンラインショッピング大賞）で
『第13回オンラインショッピング最優秀小規模サイト賞』受賞の
【山内鮮魚店】 http://www.yamauchi-f.com/
をはじめ、元気に頑張っている店舗が多いです。
ましてや こーじさんも物流に参加していることになりますよね。
鱈鍋！ 私は肝が大好きで
昨日も肝が大きそうなものを選んで買いました！
めかぶもそろそろ、新物の流通が始まりましたよ。
もうめかぶですか！
早いですね、こちらでも鳴門産がありますがまだもう少し先かな？
東北、北海道の商品はこちらにない物が多いので、案外目にしますね。
それと去年初めて見たのでが、道東産の紅鮭に船名が表記されてました。(日章丸、栄久丸)
獲れた海区は以前から表記されてましたが。
生と表記された物は、生で持ち帰り、陸で塩したものですか？
おそらく、こーじさんの親父さんが乗る船の母港
根室、落石港に親会社があったはずです。
当時から、道東の水産流通の大手…
船名入りでの流通も、ならでは だと思います！
北洋の船上から持って来る鮭は大きく分けて
（塩蔵凍結）（凍結）（生・氷蔵）
他には日数によってですが（塩蔵）（生・水氷）
となります。
船によってその割合は変わると思いますが
紅鮭はあまり（生）で持って来るのは少ないです！
主に塩蔵と凍結ですが、
（生・氷蔵）で水揚げしている船もあります。
数量はたぶん希少…！
今の時期の めかぶ 「早生もの」で
かなり軟らかい食感が特徴です。