5522の眼

ゆうぜんの電子日記、2021年版です。

醤油かたまりか

2018-05-20 21:24:35 | たべもの
昔、同じ町内に我が家が利用していた醤油屋があった。当時は醤油屋とは云わず「たまり屋」で、屋根には「みそ、たまり」という看板が掲げられてあった。狭い入口を入ると地場で醸造した豆味噌やたまりを入れた樽が並んで、客は欲しい量だけを量り売りしてもらうのだ。ブランドは豊橋のイチビキ。母親は味噌を入れた丼鉢や醤油の一升瓶を重そうに抱えて帰ってきたものだ。世代も変わって「たまり屋」のあった場所には今様の平成式文 . . . 本文を読む