オリーブ(女房殿)が こしらえる朝メシ 水無月

身体の調子が悪くても

喧嘩した翌日も

ほぼ毎朝 用意してくれる朝メシ

強い塩気の居酒屋ソーセージは

ビールが飲みたくなる

シャウエッセン四本に

カブとスモークハムの切り落としのマリネ、前日 残っただし巻き玉子

チーズオムレツはナイフを入れればトロ～と

前日 残ったカレードリアの残りは一晩置いて よりコクが増し

追いチーズの焦げた旨味が重なる

魚肉ソーセージの卵炒めにはマヨネーズを添えて

ゴールデンキウイが まったりと甘く

いつもの四本に

中途半端に残ったマカロニを

ハムとキュウリにマヨネーズで合えて。

お揚げとカブの葉の おみおつけは

葉の苦味をお揚げの油が包んで甘味を導く

シュゼットをハムエッグにして

トロ～リ黄身をハムに絡めて

コーンスープの下にマッシュポテトが沈んでる。

トーストが欲しくなる

お豆腐とお揚げの おみおつけに
野菜たっぷりの和風オムレツは

返しが甘く崩れてしまったと

悔しがってたけど

味は40年前のデニーズのモーニングで食べた和風オムレツに似ているんだ。

これに醤油じゃなくソースを垂らすのが おいら流。

朝カレーは

毎回 晩メシで 多めに作り

翌朝 追い肉して出してくれる。

これがビーフシチューのような

深い味わいに。

フルーツと発酵食品は必ず。

野菜は たっぷりと

前日 残ったパスタを

なんちゃってポモドールにして、

苦味のコクを旨味に変えて。

朝食の準備をしている時、

昔 苦しんだ想いが急に現れ

寝室に閉じ籠り しばらく嗚咽が漏れる日がある。

少しずつココまで

それもイイ

そのほうがイイ

その全てにご馳走さまです😋