森林ジャーナリストの裏ブログ

表ブログに書けない、書く必要もないドーデモ話をつらつらと。

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2 コメント

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Unknown (青木)
2006-07-30 09:20:31
この場合、私的にはバラ橋の方が好きです。



江戸時代に割り箸が始まったときは、どんな用途の竹か木材を使っていたんでしょうね。無駄を出さない時代だったので、割り箸のために木材や竹を使わなかったのではないかと感じていますが。
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箸の素材 (田中淳夫)
2006-07-30 23:55:35
日本の箸は、もともと竹だったようですよ。

木の場合は、雑木ではなかったのかな。それに杉はやはり多かったようです。

しかも使い捨てが基本。



ただ、箸のために木を伐ることはなくて、加工とか薪などの端材だったようです。



ちなみに写真の食堂では、割り箸は観光客向きなのでは、と想像しています。
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